“咕~”的一声猝不及防地响起来,关月嘿嘿一笑,“不好意思,刚刚在飞机上好像🗕没吃饱。”
楚霜无奈一笑,指向厨房的方位:“嫂嫂已经在帮😬🄝我们做宵夜了。”
“啊?嘿嘿,”关月摸摸脑袋:“这会不会太☘打扰了……”
浓郁的清香就在这个时候悠悠荡荡地飘了过来☘,💷🖜关月一顿,马上改口道:“冬冬老板一个人做饭会不会太累了,我们一起下去帮忙吧?”
等两人来到厨房的时候,忍冬正好刚😻🆥👪从木柜里把昨天做好的细条拿出来。细条只有二三十厘米,通体米白,在忍冬手上看起来软趴趴的,还带着温度。
汤锅🛞🝝里正在咕嘟咕嘟冒着泡🂨儿,方才闻到的清香便是从那里发🃟🙄🇹出来的,浓浓的骨头汤,鲜味四溢,十分诱人。
“冬冬老板,你🂉🌿在做♀🅒面线糊吗?”关月吸溜了一口口水。
楚霜疑惑地问道🂉🌿:“群里最近一直在发的面线糊?”
忍冬摇了摇头:“是长面。”
今晚的“长面”说☏♾起来🁜🆪还有点讲究,在北方🔬🃯有句流传很广的民间俗语,叫做“上马饺子,下马面。”
为表达迎客的热情,♀🅒主人家通常做上一碗面条,寓意绑住客人或归人的腿,希望能多留上他们几天。且面条宜长不宜短,以表达时间🐱🃭的长长久久。
“长面?”
关月和楚霜两脸茫然,她🙄🇷们从来没听说过这种奇奇怪怪的面条名字。用个长度取名,未免也太省事了些。
忍冬正要把细条拉☏♾成♀🅒长面条,两人🀥都来了兴趣,纷纷紧盯着她的动作。
拉长面时需要把细条挂在一个专门的木架子上,待细条一在架子上放好,一阵眼花缭乱过后,忍🗼冬已经🏃🗞把细条拉伸至了两三米长。她的手又快又稳,根本看不清具体的动作,眨眼间长条便已成型。👐🇼
这还没完,忍冬又拿了两根长筷拨🀥面,以防面条粘连。若是一不小心筷子从面条上滑落,还带着湿性的面条就会打结,整场🂐工夫将功亏一篑。
这是一个同时兼具技术和耐性的制作工艺,忍冬满脸认真,而楚霜和关月🍼🍘两人则在旁边看得目不转👶🍓睛,一脸紧张。
做的面条分量少,晾制🁜🆪所需时间不长,待面条半干就可以把长面从木架上取下了。