梁婧接着说，“说实话，这也是我们这边⚐🐥工作有些疏忽了，有点小看了你现在在这个圈子里的地位，以后的你🗍🚙，除了一般的工作往来之外，肯定少不了类似走红毯、访谈之类的各种活动，这些事情你一个人不好应付吧？哎，别急着否认啊，我都知道了，昨天的庆功宴，你还是用的人家王宝宝的化妆师吧？”
“呃……”张步凡不知🅭道该说啥，因为梁婧说的一点没错。
“所以啊，我就觉着，应该给你配个助理了，给你处理一些简单的化妆打🃴🛼理啊，关系来往啊之类的🄙♧事情。”梁婧总算把话说完了。
“可是……”张步凡差点就被说服了，只是差点，他想了想说道“可是你也知道我有多少活🅈🄤⛆儿的，就算是有你说的那些活动，能有多少时间？你给我♋找个助理，一年365天，有200天没活儿干，人家愿意么？或者说你愿意白养人家7个月？”
“不是啊，平时你没事儿的时候他可以在公司干活啊，等你有活儿了他再跟你呗。”梁婧说道🌝。🃥🙵
“还有……这样的助理呢？”张步凡疑惑。
“多的是。”
“那……行吧。”张步凡这回🁖🅮算是被说服了。
这只是个小插曲，至于🅭七印象那边什么时候给他找到这个助理，他什么时候用的到这个助😙🁴理那🌝就是后话了，反正张步凡打完电话，第二天就忘的差不多了。
而让他忘记的原因不是什么特别重要的事情，只是因为……他今天一早从市场里买到🛨🞻🙗了一些特别新鲜的鸡爪。
鸡爪这东西其实市场里卖的挺多的，只不过能让张步凡看得上的就不多了，颜色正、气味对、弹性好，就像张步凡🏟🛕🜓今天买到的这一批，一看就知道是当天杀的鸡身上下来的，而且还不是一般的肉鸡，而是家养土鸡。
泡椒凤爪，这可是张步凡最喜欢的几样“零食”之一🛫🟓，因为🂊🍅🅭喜欢，所以挑选才严格，如果碰不上好的鸡爪，宁愿不吃。
泡椒凤爪属于川菜中渝菜的一种，做法其实🙵🎰大同小异，先用水煮鸡爪，煮熟之后用作腌菜的方法来进行腌制。
做法相同，味道就🜉⛹要在用料上下功夫了，一来鸡爪质量要好，二来用的腌制调料也有不同，像张步凡做的泡椒凤爪，特点就在这配料的大蒜上。🖓💈🏻
两口锅，一口下水煮鸡爪，另一口用来煮腌🙵🎰🙵🎰鸡爪的料汁。🔕
鸡爪稍微切一下，用白醋和白🁖🅮酒腌制一下，用来增加脆度，然后下水，水中同时放入花椒八角和一些小二去腥，切记不可🌯用大火，而要用小火慢慢浸熟。
另外一口锅同样加水，不过🏥🜏放的全⚑是配☧🁱料了，放入泡椒汁、干辣椒、八角、桂皮、香叶，用火烧开。
再拿来💭一个大碗，放剩下的泡椒、葱段、姜片、大蒜、白醋、白酒、白糖、盐，等到放配料的水开之后，和所有配料一起倒入碗里，和匀，最后再把煮熟的鸡爪放🎟💗进去，嗯，鸡爪煮熟之后记得先过凉水哦，这样增加弹性口感。