霍柩神🟘🝗色🀽一正,拿起菜刀掂了掂,适应菜刀的手感和重量。
另一厢,主厨也拿出了早就准备好的一块嫩豆腐。右🅟🇰手持刀,左手食指抵着刀背。手起刀落,下一秒,众人就听到了匀速的“Duang🃇🕯Duang”声响。一块嫩豆腐霎时间变成了一滩豆腐片。
坐在看🟘🝗台下的食客们忍不住啧啧称叹。就算一品楼真的以次充好用假鱼翅糊弄食客🖨🕇,也无法抹杀一品楼的厨师确实技艺精湛,刀工也是炉火🄉🞼纯青。
湖边公园的大爷大妈们🅠🇽🝿见了这场面,越发忧心忡忡的锁紧了眉头。一脸担忧的看向霍柩。这一看,大家都愣住了。
只见面容俊美的少年,手持菜刀全神贯注的盯着菜板上的🝰🎷嫩豆腐。他微微躬着身,🖨🕇也是用左手食指轻轻抵着菜刀的🞌刀背,右手手腕轻轻抖动,菜刀上下起伏,动作快的几乎能形成残影。
一品楼的主厨刚刚切完片,霍柩这边也眨眼将切好片的豆腐用菜刀扶倒向另一边,继续切丝。仿佛适应了这把菜刀的重量和手感一般,霍柩切丝的速度竟然⛺比切片还快。几乎就是眨眼之间,霍柩已经切好了豆腐丝。并且把豆腐丝放到清水中,拿筷子🝓轻抖着散开。
霎时间,一团雪白的豆腐丝便如同在水中绽放的菊花一般,荡漾着氤氲出纤细柔美🖨🕇的纤纤细丝。🅦🈷那场景🍱美的就如同一幅画卷。
为了公🟘🝗平起见,少年与一品楼的主厨是在裁判的示意下🙳🎠💞同时动作。如今霍柩已经在清水里润开🚲🗗🛳了豆腐丝,正准备给蘑菇,冬笋,黑木耳,鸡胸脯,火腿和青菜切丝。一品楼主厨却将将切完了豆腐丝,正准备放入清水中散开。
快慢之间形成的强烈落差感让在场的食客倒吸了一口凉气。虽说比拼刀工,看的不是速度而是谁的手更稳,切出来的丝更细。但霍柩小小年纪却比拥有二十多年经验🝿的一品楼主厨更快。👘个中意味⛄🗵☘也足以叫人深思。
“不可能!他动作怎么会这么快!🍹🌾🄪足足比一品楼的大厨快了好几秒。”一众人抓耳挠腮苦思冥想。
“是浇水!他切豆🟓🜬🟓🜬腐丝的时候没给豆腐浇水🅻。”有人恍然大悟般喊道。
众所周知,因为🁂🂼水豆腐质地细嫩柔软。如果切出来的丝太细,很容易🂶📖🚵黏连中断。所以为了防止豆腐丝断裂,很多厨🞌师在切丝的时候都会一边切丝一边往豆腐丝上浇水。
可是霍柩却☳🃡因为切丝的动作太快了。柔软的豆腐丝根本来不及黏连在一起,就被霍柩扔到了清水🅦🈷中化开。
正是因为🀽这不必洒水的动作,让他足足比一品楼大厨快出了好几秒🀚☿🅊钟。🇵🜺
第五陵坐在裁判席上,一💗脸新奇的看着霍柩🅻的📵🟎动作。
这个时候,湖边公园的大爷大🄫妈中间忽然发出一声惊讶的叫喊:“呀🂶📖🚵!你们快看,小霍切的豆腐丝是不是比那个大厨切的丝儿细?”
众人闻言,定睛细看。这一看,果然看出了不同🉅🄻🂴。
原来一品楼主厨也将切好的豆腐丝放入清水中散开。这一散不要紧,却让众人看出了差距。只见闫师傅🍱切好的豆腐丝也极细,大概有头发丝那么细。在清水中氤氲出一颗菊花,极为清丽秀雅。