装盘之后的荠菜,依旧清脆欲滴。
绿🄼🂷📘色的叶片,仔细看去,还能看到上面的叶脉纹路😵。
现在的江鱼味,对火候的掌握已经达到了炉火纯青的地步。🔋⚯
这可🐟🁉能和她练习的巫族文字有关,📖毕竟她现在也是有修为的人了。
尉迟敬老爷子先是夹了筷子荠菜。
放到嘴里面嚼了嚼,真脆。
“又脆又嫩,真好吃。”
按🄼🂷📘理说,只有经过调料调制之后的荠菜才🟌🛬是最美味的。
这盘清炒荠菜,却毫不保留的发挥了荠🀲🀫⛕菜🟌🛬本身的美味。
不但没有荠菜本身的那种土腥味儿和涩味,反倒是和清利爽口的阳春面相得益🆥👧彰。
“果然是这样!爷爷你多吃点。”
江鱼味尝过之后,才豁然开朗。
难怪这所谓💉🐁☥的三月菜单里面,会把阳春面作为主食。
剩下的这些春菜,还真都是配菜。
要说🐟🁉这些都是为了突出阳春面的美味🏛🚶,配合主食做出来的配菜那可真是一点都不🟓夸张。
尝过了剩下的春韭,莴笋,茼蒿和酱菜香椿之🜬🅒🆃后,也确实印证了江鱼味的😴🅣想法。
每一道菜都可以成为单独的菜品。
但有主有次,主菜和配菜相辅相成,这才真🞸😽正能算作一道完整的🇨菜品🏹🞾。