种好豇豆之后，李悠然🎕🐺打算去厨房煮两个鸡蛋吃，就当作是早饭了。
但在转身的时候，却突然改变了主意。
因为他看到院子外面，🎕🐺有一株🏱🝵🏝香椿😰树顶端的嫩芽，又可以采摘食用了。
香椿树的嫩芽，便☩是香椿了。也叫做香椿芽、香桩头、大红椿树、椿🈧🀰天等，一些地方还叫🁹做春苗。
是大自然赐予的一种美味食材。
不仅味道好，还营养丰富，并且具有食疗作用，可治疗外感风寒、风湿痹⚵🕱🍞痛、胃痛、痢疾等。
人们⛏🙝自古以来就喜欢吃香椿。🏱🝵🏝传说在汉代的时候，还是贡菜呢☷。
李悠⛏🙝然最喜🗽欢用香椿炒鸡蛋吃，相当的好吃。
既然香椿又可以采摘了，那今天的早饭就吃😫🄑得精致♑🇪🛕一些。
熬点粥，再炒一份香椿鸡蛋。
就这么办。
李悠然来🟕到院子外面，爬🎛👴🍂上嫩芽可以采摘了的那株香椿树。
树不高，只有三米多高，🎛👴🍂🎛👴🍂不到🏱🝵🏝四米，直径十几公分。
将树顶端的嫩芽全部摘了下来。
一大把，再加几个鸡蛋，可♋以炒出😰一大🜣🄁🝲盘了。
刚刚采摘的香椿，几乎是绝♋对安全的，可放心🞳食用。
如果放的时间长了，可能会产生含量较高🚾的亚硝酸盐，需要小心食用。
拿着香椿回到厨房。先用电饭锅熬粥。