附近🗩很多家庭🈴都是全体出动,别人种的较多,都是几亩几亩的。半大的孩子在前面用镰刀割掉红薯秧子,大人们在后面用头或者三齿钉耙刨红薯,老人们负责清🔔⛽☎理红薯身上的泥土,然后一堆堆归拢。
家里带来的袋🈴子早盛满了红薯,上头还裹满新鲜的🔿🆔🏍泥土。
孙刚家里就几分地,他和🟦爸😷🆅爸一天时间就把红薯全收回家了。
红薯到家了需晾上一段时间才能下窖,所以家里只要有空的屋子都堆放🖸🗛🜕着红薯,简直到了无处下脚的地步。
接下来还要挨个分类,小的或刨伤的,要么🍌🆬💥晒红薯片,要么制🍯🛝成粉面做凉粉、下粉条,好的和耐放的就要下窖。
村子里的女人们总是挑着一担担红薯去村前屋后的池塘边、🍻🍏河边,一边嘻嘻哈哈讨论着着东家长西家短,一边将薯🂫洗的干干净净。
孙刚家的也是把伤了表皮的,还有小的🗾拿出来,开车拉到河里洗净的。
开始擦地瓜了,孙妈把专门切地瓜的工具——擦板子,一头顶在腰间,另一头用右手持着,左手随手拿起一块地瓜,嚓,嚓,嚓,黄心的🍢红薯干纷纷下落,撒满🔔⛽☎铺好的晒单上。
孙刚蹲在地上,把👨重叠在一起的红薯干分开,以便让它们🐧🂍🍞尽快风干。
晒干之后,装到赶紧的袋子挂起来,免得受潮。冬天煮粥的时候,丢一些红薯干进去,也🃍🖠📾十分的又味道。
或者将干的红薯🗤条磨成面,红薯🁶面的用途可大了去了。首先可以蒸杂和面面头,也就🉁🄖♉是窝窝头,窝窝头蒸熟了以后,吃起来挺香甜的。
还有一种叫漏面蝌蚪。将红薯面活好了以⛿后,掺点白面,和成泥。用大漏勺接着,在大漏勺里用力的搓,漏勺底下漏出的🁀东东就是面蝌蚪。这东西落到沸腾的锅里马上就熟了,这时可以加一些白菜叶这类的,做成面汤,味道也极其香。
孙刚的身后,一片橙黄。他再一次吸吸鼻子,混合了香甜地瓜气息的空气尽吸心底,一种充实的力量在心底🙿慢慢地升腾起来……
对于分拣入😝窖的红薯,需要小心翼翼地轻拿轻放,尤其忌讳香皂、雪花膏和酒气的🎍冲撞,不然它们就会霉烂,叫你空忙一场。
所以,即使爱美的女人和贪杯的汉子,这时都要素面朝天和不恋杯中之物。如此,人们沉浸在收获、加工、贮藏红薯的繁忙里,田园、农舍弥漫着紧张而又喜庆的氛围。
红薯是五谷😝杂粮中的一个品种,人们都爱吃。细细品赏红🐧🂍🍞薯的味道,会给人以许许多多的感触……
现在人们都把红薯当辅食或果物来食用的,孩子们尤其喜欢吃。眼下的孩子🎀啊,由于零食和奶类食物的充裕,他们在正常用餐的时候都不会很🖨🕍好🕵🍾🍫的吃米饭,但一听到有红薯,就立马食欲大增。
当晚孙妈就蒸了一锅挖的红薯,烧几把柴火,不大一会,香甜的气息沿着灶锅弥散,惹得孙刚直流🚲🗒口水。