杜鹃道：“放些豆腐更松软。”
冯氏听了将信将疑，道：“你别混闹哦。要是把东西糟🙷🎾🖫🙷🎾🖫蹋了，看我🍊不打你。”
杜鹃笑眯眯地⛞🛣说道：“要是不好吃，娘尽管打。”
依然有条不紊地搅拌，甚是胸有成竹。
冯氏这样紧张，🆓是因为黄家前些年可没炸♓🇻🝬过肉圆子。不是没肉，而是没素油，炸东西可费油了。
好容易今年日子宽裕些👧😖，🐒⚼🖳头一回炸，她自然要🔋⚮小心。
杜🌸鹃却不怕，她为了🍤学习厨艺，很下🕏了些心思的。
不但跟诸如大头媳妇、干娘、小姨等人经常讨教，还在村里最出色的厨子——🗂😵红姑和高大娘给人办酒席的时候，腆着脸跟在后面帮忙打下手，用心学习揣摩。
她不是个墨守成🆓规的人，又肯用心思考，对学来的东西善加利用，举💡📚一反三，大胆尝试，所以厨艺才一天天娴熟起来。🎷🕪
这油炸圆子加豆腐，就是她帮人搓圆子的时候🔋⚮，特别试验出来的👬🌀，别人还不知道呢。
杜鹃拌好料后，冯氏那边也擀好了几张面皮，面上都撒🙷🎾🖫了芝麻的，然后切成一指宽、两三寸🝴🏓🙧长的长条。
因黄雀儿在搓肉圆子，冯氏便亲自去烧火。
杜鹃则搬了个小板凳，往灶台前一站🕏，道：“娘，我⚻来炸。”
冯氏又不放心，往灶洞里塞💳了一把火🕏，就站在灶前监督。
先还🈮🁩🈟问长问短，又说这一锅炸老了，那一锅炸嫩了，后来就闭了嘴🍊。
杜鹃先只用少量的做试验，💳连炸了三四锅：一锅老黄色，一锅嫩黄色，一锅金黄🁗🅷色，一锅焦黄。经过试吃后，选出最合心意的，下一锅就炸成那样的。
她自然成功了。
冯氏尝了试验成功后的小炸。总算明白闺女手艺是如何练出来的了。心下佩服的同时，也惭愧不🍬已。