味道还未传递到脑海,胡周首先感觉到的是赵悠乾每日准备的新鲜面条的爽滑☗⛇。
做拌面,尤🗵☓其是猪油拌面不能使用太过劲道的面条,而是要追求爽滑,如果是细面😊⛘🚫或者是棍棍面当然🞰🗱最好,其次就是韭叶面可以裹上不少的酱汁,最后才是宽面。
猪📼油拌面,面其实只是味道的配角,如果太注重面条的口感☇☼和面粉的香气,就会喧宾夺主。
口感爽滑,因为手切而出现不同切面的线条会将熬制的酱油以及猪油裹挟🝽🐪🂬其🈠⛒上。
几乎是在胡周咀嚼了两口之后,特制的酱油混合着新鲜熬煮的猪油带出的浓香,就已经将他的大脑清空,面前仿佛出现了第一次品尝到猪油拌面的情🀰🀞♢景。
‘娘!’
一口下去,温暖到了心灵的味道,撼动着♁这个坚强少年的心扉,自从母亲死🈠⛒后就未展露出自己真正情绪的少年书生,露出了一抹不可置🅈🄨⛩信的神色。
看着他面前出现🃱🛨🞶的女子,天资⚢绝色,容貌一如他记忆当中的样子。
轻笑一下,便如同🝌过去的时候一🞿🙷般,把他拥抱在🏆🗴☌了怀里。
经过熬煮释放出的蔬果香气和淡淡的甜味♁,很好的将酱油的咸度综合,最后撒入的柠檬汁更是点睛之笔,刺激🙵🎭着胡周的口腔唾液不断分泌。
而浓厚的猪油包裹着这一切,带给了胡周温暖的味道,融合了面条的面香以及酱油,就好像是金黄色的油脂天国,胡周正在🙴🎩其中安然的畅游。
“好美妙,这是母亲的味道可是为什么我♁会尝到一丝丝的辛辣?”🀵🁇
眼眶湿润🏑🙚了🗵☓一些,胡周顾不♠上一直秉持的仪态规矩,看向赵悠乾发出了疑问。
“这是我看客人刚从寒冷的地方来,在酱油碗底稍微加了🖉🐮些许的白🀵🁇胡椒粉,能够驱寒暖胃,混合在猪油里💕也能更加激发它的味道。”
“怎么了?客人不喜欢么?”
摇了摇头,胡周低下了头。
‘是巧合么?娘🃱🛨🞶亲当年也喜欢加入一些胡♁椒粉,说是小孩子吃了可以防风寒🈠⛒,对身体好’
他怎么都没🗵☓有想到,这一碗面明明更加精细和精致,偏生能够让他处处感觉到母亲的风味。