乔明并没做过小根菜,这次由王浩然动手。
小根菜先用井水冲洗干净,撒上一🎌大把盐让它蔫下来,放置一会儿后,再次用井水冲洗干净,攥干水分,再加入一勺糖,盐,鸡精♴🌦,辣椒面,最后🐄☿再加几滴香油提味儿。
直接带上一次性手套抓拌均匀🌪🁻,🐉这个凉扮菜就做好了。
刚一拌好,♢王浩然就迫不及待的上手抓了一口塞进了嘴里。
“爽,就是这个味儿!”
乔明尝了一口,鲜辣爽口,这🌪🁻小根菜的味道也挺特别的,味道很浓郁,辛辣味儿介于葱蒜之间,再配上各式调料,确实味道一绝!
“扣肉好了,你去端出来吧,小心烫手。”
让王浩然盛粥摆菜,乔明去酒窖里拿了两坛神仙醉,一坛桃🄘子的,一坛桑葚的。
桑葚的已经所剩无几,这坛自然是给🎦王浩然准备的。🕳🍭
两☢🁈🃵种酒香飘散,互相渗透在院中,香气扑鼻,不知道的还😝以为这院子里研制了什么香水。☾
藕粉色的桃酒,淡🕇紫色的桑葚酒,一人一杯。
王浩然好奇了:🃑🗄🙃“我说哥们🎼🖚,这两坛酒,⚡💸🖥颜色咋不一样?”
乔明坏坏一笑:“这可是专门为你准🎦备的,绝对是好东西!”
王浩然不疑有他,赶紧干了一杯。
一杯下肚,醇香在舌尖荡开,回味无穷!
“哈哈,这酒带劲,吃肉吃肉!”
扣☢🁈🃵☢🁈🃵肉的肉皮已经是酱红色了,大概是蜂蜜和热油的缘故,肉皮上起了一些褶皱。🚤🕚
软☢🁈🃵烂🝉的扣肉被筷子一夹,就🎼🖚瘫软的折了起来。