木瓜也是常见的植♯物，花开🝮赤红，貌美堪比桃华，不过通常不如桃树花⚄🎸繁。
那木瓜树放到现代♯恐怕得叫海棠了，目前的大靖人多将大如青枣的海棠果摘下来，轮切了腌渍食用🆥，其味咸酸爽利，称之为酢瓜。
在大靖，这等用盐处🎑🐖理保存食材的方法极为普遍，基本能想到的蔬菜甚至鱼鲜，都可以腌渍菹酢1。
菹菜、酢🐁菜，便是腌菜、酸菜。说到底农家资源有限，盐少了腌久了，不管什么菜它都得酸。
这倒是形🐁成了不同于新鲜🌪🁶蔬菜的独特风味，也让大靖小民舌尖🜜上的食物和味觉稍微能丰富一点。
而人们在菹酢的过程中，根据食材的不同，发酵手法🅸🙬不同，加盐的多🚢🕀寡顺序不同，就发明酿造出不同滋味的调味品来。
比如用麦等谷物为原料发酵，它就成了醋；以菽类为原料，发酵后便成了幽菽豆豉，豆豉作酱也称豉酱，还有一🍓🇦种东西叫酱清，就是酱油。
当😑然这个工艺过程柳大姊儿是不可能清楚的，🆣她了解的普遍常识只知道麦酢和豆豉👷🍝豆酱。
麦酢酱清这些东西，她家用的时候很不多，偶尔做菜加一点都是逢年过节的特例，因为一般用不起，做菜洒盐不错了。
还有一⛴🞦种腌渍方式，如果家里有条件的话，处理木瓜的时候用点蜂蜜蜜渍，就是难得的蜜饯果脯。
用蜜与盐腌渍加工食材，主要🏮🝚目的跟晒菜干差不多，都是为了减少食物中的水分，以延长保存时间，有异曲同工之妙。
可惜蜂蜜难得，村♯里恐怕只冬岁乡饮时才可能见到这道佐酒菜。大姊儿的阿爹能偷偷带回两枚给她尝一🞵尝好滋味，便足令她高兴好几天。
柳奕也是到了这里才大约🌪🁶明白了“投我以木瓜，报之以琼琚。”🚨🕺究竟是个🎙什么景象。
她就说嘛，照过去想象那般：一个古代帅哥坐着牛车走街串巷得意洋洋过去，谁家俏姐儿抛出一木瓜砸下，这恐是要🍾取人性命，还指望回报？莫不是等得来报仇的吧！🆫💠
但若换作青枣儿似的大小，🝮这木瓜海棠果🍰，姑娘满扔起来也给力，朝着帅气的小哥哥一砸一个准。
说不好俏姐儿家条件很不错，随手扔的还是甜🆣蜜饯儿，那小哥哥可不得青眼相看，以美玉酬之了。
所以说哪怕从老祖宗的诗词歌赋都可悉知，古往今来的人类都欣赏爱慕样貌美好外形出挑的个体，那才叫🐍⚉🏠人之本性。
当然……除非集体审美出现长鼻猴那样的奇妙偏差，审美也是🜜受🚨🕺局限的。