“你这丫头,又在动什么歪脑筋?”胡兰没有马上回答🐮🃍🖡女儿的话,好奇地问她,这丫头从上次醒来,整天无所事事,总是想写各种各样的鬼点子。
“肉干呀,我问这个是🖵怎么做的?”看到妈妈手上的包裹,她又想到了一件事情。
她要趁这个夏天多赚点钱,等上初中的时候,她要去外面租房子。其实,更多的她打算多买点房子,以后当个包租婆也可以,谁知道这个空间会不会突然消失,买点实际的东西实在一些,以防万一嘛!🚸
学校👌对面是一个桥,过了桥就是城里了,她可以自己在家里做肉干,等到星期天就可以去卖了,或者是卖椒麻的📺☗也可🟋以。
烘干的事情,她不操心,有个免费劳动🖒👿力,不用白不用。
小灵👌龙怎么都没想到,主人会将它当做免费烘干机、免费烤肉机。
“这个很简单呀!”看到🔄女儿那么好奇,胡兰事无巨细🐮🃍🖡地全部教给了女🌉☵儿。
原来不是铷初心里想的那样简单,外婆做的肉干还有☣自己的独家秘方。
除了用葱姜蒜码一下,外婆还加了八角的,等鸭肉腌进味了以后,先放在放了八角的开水里过两边水,这样就完完全全去除了鸭🞴😛🂁子的骚味。
不仅是鸭子,鸡子、牛肉🔄、猪肉、羊肉都🛒可以做成这种。妈妈还说了,肉干不仅可以做麻辣的,还有五香的。
她记得后世最有名的牛肉干有十种
第一种手撕牛肉干🜏🁇,肉质紧实,纹理粗糙,顺着牛肉撕扯,能看到丝丝纤维。
第二种麻辣牛肉干,匠心制作,保留原味,色泽诱人,🐮🃍🖡酱香四溢。
第🐏⚣三种原味牛肉干猪肉脯,纯瘦肉制成,色泽光亮,十分诱人。
第四种五香牛肉粒,选用山区好牛肉,肉质紧实,香味浓🌢郁。
第五种五香酱牛肉,特色名卤💭🕃,肉质纹路清晰,肉质细腻丰盛,色泽浓厚。
第六种牛肉干,选用新鲜🔄的牛肉,传统工艺秘制,无任何添加剂,肉🗝🜩🄶质细腻,口感🔵香酥,嚼劲十足,不仅好吃,营养更丰富哦。原味、辣味、香烤味、玉米味、黑胡椒味,五种口味可以供人选择。
第七种肉脯,干采用上等猪腿肉切片,通过传🚝🔛🁒统的烘☣焙手艺加工,肉脯与蜜汁的碰撞,既美味又营养。