人差不多都到了，李牧鱼马上让易牙开始做菜。想要保留最佳味道，现场烹饪是必不可少的。但为了节省时间，易牙是好几个菜一块动的手，炉子够多。
“上菜咯！”易牙吆喝。
“鱼头豆腐汤！”李牧鱼将第一个菜端上。
既然叫鱼庄，就不可能只卖罗非，为此李牧鱼还开始在水族箱饲养了一批鳙鱼、黑鱼、草鱼，还从网上购买了甲鱼、娃娃鱼等新品种鱼苗，以后会逐步推出。
鳙鱼，也称花鲢、胖头鱼、大头鱼等，是我国四大家鱼之一，也是我国人民喜爱的一个餐桌鱼种。
鳙鱼的脑袋很大，是剁椒鱼头、砂锅鱼头等名菜的首选食材，同时也是炖汤的上好材料。
配上豆腐，汤汁白如，引人生津。
这不算什么名贵的菜肴，而是一道比较家常的菜式。但必须要清楚李庄桥头鱼庄的定位，前期能稳住客人就行，主推山珍海味不合适。
“看着倒是不错。”
“味道还挺香的哈！”
“自己动手，老板连一个服务员都不请，抠搜得很。”
易牙请来的客人一边吐槽着一边为自己分汤，这叫什么服务。但这顿是免费的，也不好多说什么，自己动手吧！各自舀自己的，凭啥给你们分。
花兰楠这边这桌的话，花兰楠倒是当起了服务员，帮忙着分发。因为这边人少，记者和摄影师也被安排在这桌，花兰楠帮忙着照顾。
“咦？好像有点意思呢！”
邱总先尝了一口，原本不以为然的脸上闪现惊诧和不可置信。鱼汤还热乎着，使劲吹了吹，又喝了一小口，眼珠子溜溜在转。
“很鲜美呀！”
“很不错咧！”
其他人将信将疑一试，很快就发出惊诧的赞叹。鱼头豆腐汤，很普通一个家常菜式而已，没曾想竟然也能给到他们这么大的惊喜。