杜鹃道：“放些豆腐更松软。”
冯氏🗕听🔈了将信将疑，道：“你别混闹哦。要是把🚨东西糟蹋了，看我不打你。”
杜鹃笑眯眯地说道：“要是🜶不好吃，娘尽管打。”
依然有条不紊地搅拌，甚是胸有成竹。
冯氏这样紧张，是🟉🛕因为黄家前🖭些年可没炸过肉圆子。不是没肉，而是没素油，炸东西可费油了。
好容易今年日子宽裕些，头一回🝫炸，她自然要小🚨🚨心。
杜鹃却不怕，她为了🕺学习厨艺，🝫很下了些心思的。
不但跟诸如大头媳妇、干娘、小姨等人经常讨教，还在村里最出色的厨子——红姑和高大娘给人办酒席的时候，腆着脸跟在后面帮忙打下手，用心学习🁛揣🝒摩。😭🄥
她不是个墨守成规的人，又肯用心思🝬🎒🐠考，对学来的东西善加利用，举一反三，大胆尝试，所以厨艺才一天天娴熟起来。
这油炸圆子加豆腐，就是她帮人搓圆子的时🂹📫候，特别试验出来的，别🐭人还不知道呢。
杜鹃拌好料后，冯氏那边也擀好了几张面皮，🅜面上都撒🄖♉🆦了芝麻的，然后切成一指宽、两三寸长的长🕿条。
因黄雀儿在搓肉圆子，冯氏便亲自去烧火。
杜鹃则搬🖯了个小板凳，往灶台前一站，道：“娘，我来炸。”
冯氏又不放心，往灶洞里塞了一把火，🚽😶🅻就站在灶🚨前监督。
先还问长问短🞬🗏，又说这一锅炸老了，那一锅炸嫩了，🙮🍲后来就🁪🈣⛲闭了嘴。
杜鹃先只用少量的做试验，连炸了三四锅：一锅老黄色，一锅嫩黄色，☣🁌🄔一锅金黄色，一锅焦黄。经过试吃后，选出最合心意的，下一锅就炸成那样的。
她自然成功了。
冯氏尝了试🗉🙵🎳验成功后的小炸。总算明🝬🎒🐠白闺女手艺是如何练出来的了。心☣🁌🄔下佩服的同时，也惭愧不已。