“再等半个时辰吧,到时候我将表面的这层清水倒掉就行🀛。”顾乔估计道。
半个时辰后,梅🖓氏开始点火烧水,沈昭将铁盘子擦干净,随后上了一层薄薄的油。
又过了一炷香的🖓功夫,眼瞅着梅氏那边锅里的水快开了,顾乔立即请顾婆子帮🃦她将🜥🄐☘木桶里表层的清水倒掉,然后将沉在底部的白色沉积物搅匀,随后用勺子舀到了铁盘子里。
顾婆子负责像做盘子粉一🎄🎤📇样,将铁盘子里的白色浆液摊平,然🆐后放入锅上架着的蒸🜥🄐☘屉里。
“🁙奶奶,蒸汽烫人,🅇🄘♚揭锅盖的时🂤候,您注意手啊。”顾乔连忙提醒道。
“我还能不知道吗?”顾婆子笑答,然后将锅盖掀开,往蒸屉上放入了第一张铁盘。💳
接着她又开始往第二张空铁盘上摊匀红薯浆液,放到一💽🗔旁备用。
因为是第👎一次蒸红薯粉,所以在时间的把握上,她与梅氏还在探♏😷索中。
为防止红薯粉不熟的情况发生,顾婆子特意多等了一些时间,然后才🍜揭开锅盖。
白色的🛪🟐水汽蒸腾散开,顾乔他们立🞟🕗即围了上去。🏌😬
只见方形的⚉🏢⚉🏢铁盘子里,原本白色的浆📹☇液已经变成了透明的胶状物。
“哇,🛪🟐这是什么?”沈晚惊🏦🜕讶地张大了嘴巴。
“让开些,小心烫。”顾婆子说着🞟🕗,将铁盘子先放到了灶台上,然🂵后把另一张铁盘放入蒸屉里接着蒸。
顾乔早就用木盆盛了冰凉的井水,立即起身用抹布小心翼翼⛄🗻♋地包住铁🍜盘子的边,然后将铁盘子取下来,一边往铁盘子上吹气一边将蒸好的、透明的红薯粉🃙从盘子上揭下。
这红薯粉此刻还有些烫手,但令人欣慰的是,此前盘🍌子上刷了一层薄薄的油,所以只是撕了一个角后,红薯粉就🐪🂭迅速地脱落下来,掉入水中。🗼♚
“噗通”一声,水花四溅。
蹲在🇼🝵一🛪🟐旁观看的沈昭和沈晚同时被溅了满脸🛏🜶的水。
顾乔瞧见沈⚉🏢晚🌴伸手抹脸的样子,顿🞟🕗时极不厚道的笑了,等一扭头瞧见沈昭也在擦脸,还用犀利如箭的目光看向自己的时候,她的笑容顿时一僵,随后讪讪地开口道:“不好意思,手生、手生。”