杜鹃道：“放些豆腐更松软。”
冯氏听了将信将疑，道：“你别混闹哦。要是🍄把东西糟蹋了，看我不打你。”
杜鹃笑😜🂎🍩眯眯地说道：“要是不好吃，娘尽管打。”
依然有条不紊地搅拌，甚是胸有成竹。
冯氏这样紧张🎑，是因为黄家前些年可没炸过肉圆子。不是没肉，🌊♁🅜而是没素油，炸东西可费油了⛈😘🁦。
好容🖎👣易今年日子宽裕些，头一回炸，她自然要小心。
杜鹃却😜🂎🍩不怕，她为🄻💞了学习厨艺，很下了些心思的。
不但跟诸如大头媳妇、干娘、小姨等人经常讨教，还在村里最出色的厨子——红姑和高大娘给人办酒席的时候，🛤腆着脸跟在后面帮忙打下手，用心学习揣摩。
她不是个墨守成规的人，又肯📞🜁⚳用心思考，对学来的🟉东西👩善加利用，举一反三，大胆尝试，所以厨艺才一天天娴熟起来。
这油炸😜🂎🍩圆子加豆腐，就是她帮人搓圆子的时候，特别试验出来的，别人还不知道呢。
杜鹃拌好料后，冯氏那边⛴🞪也擀好了几张面皮，面上都撒了芝麻的，然后切成一指宽💽、两三寸长的长条。
因黄雀儿在搓肉圆子，冯氏便亲自去烧火。
杜鹃则搬了个小板凳，往灶台前🇭一站，道：“娘，我来👩👩炸。”
冯氏又不放心，往灶洞里塞了一🇭把火，就站在灶前监督。👨
先还问长问短，又说这一锅炸老🇭了，那📞🜁⚵一锅炸嫩了，后来就闭了嘴。
杜鹃先只用少量的做试验，连炸了三四锅：一锅老黄色，一锅嫩黄色，一锅金黄色，一锅焦黄。🟊🛞经🉁过试吃后，选出最合心意👨🙽的，下一锅就炸成那样的。
她自然成功了。
冯氏尝了试验成🀜♑🇮功后的小炸。总算明白闺女手艺是如何练出来的了。心下佩服🗓🛍的同时，也惭愧不已。