另外，♂🅨张澜还要研究燕京🏙的饮食习惯，为🆓🏈过了年去燕京做一些准备，因为那是以后的关键所在。
燕京作为永乐帝朱棣发家之地，藏着他深厚的感情，张🌥🁍🄞澜知道历史的走向，几年后……朱棣力排众议，会迁址燕京，被把燕京定为明朝都城，而金陵成了名副其实的陪都之城。
燕京的美食可谓是厚重和悠久🂌🍖，不想点什么绝招的话，即使德胜楼在燕京开了分店，如果💌🐚没有点儿特色、站🔶不住脚哪成！
虽然这是下步的重点，张澜知道未📒🚐雨绸缪才是最重要的环节，现在就是关键时刻，要做好万全🞫的准备才📙🛒行。
张澜在忙的时候，龙羽现在也很忙，张波和王铁柱已经给龙羽打了下手，现在的蹦米花普拉斯越卖越好，已经有了很好的口碑。
还有龙嫣然，她的第二个“🐹🄵勿忘我”奶茶摊已经稳定，现在汪家的三朵花都跟着龙嫣然，💌🐚龙嫣然和汪招娣她们商量🐪，现在是不是可以开第三个摊子了。
果不其然，虽然有好几样的特色小吃，这个时代还接受不了，按照目前的情况来看，蹦米花和奶茶已经深入人心，可以大力度推广了。
不过，作为“无鸡🗹☸鱼不成席”🂌🍖的典范，这鸡鱼还是要讲究讲究，作为食材的它们，🚖📚都大有来头。
百鸡宴。
古人认为鸡属阳，鬼属阴，公鸡报晓日出鬼没。鸡又是鸟图腾🟘🝙凤凰的原型、地位很高，也有🚡🔷吉祥的寓意。
无鸡不成宴，作为古今六🏙畜之一，鸡在国人的⛢🜆⛣宴席上，有着不可撼⛁🗛动的地位。
百鱼宴。
全鱼宴又名百鱼宴，因选用🐹🄵鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法，制作成五百多道宴席菜肴而得名。
是集河鲜、湖鲜之大全，精心烹饪而成。
成席之后，五彩斑斓、香气扑鼻，令人垂涎欲滴。其原材料讲🟘🝙究新鲜，刀工精细多变。
多用本汁原汤，保持鱼之原味🂌🍖；注重色好形美，重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味，又有鲜香咸辣之北味；既适宜老幼，也让年轻人爱不释口。
以上就是张澜搜集的部分资料，至于为何纪纲要做这百鸡、百鱼宴，张澜认为就是噱👈🔗头。
即像是纪纲的示威、又是嘚瑟的表现，谁人能和我敌，自不量力……还有谁！？⚹🖑