第16章
南文行急着赶路🏐🙏回来时,云宓和齐淮正在跟齐猎户说猪胰子的事情。
猪胰子用料简单,不过猪胰脏和草木灰。
富贵人家更喜欢吃羊肉,猪肉腥膻怎么🂏做都不好♹吃,只有穷人才吃,所以此时的猪肉价格并不贵,一斤猪肉只需要十文钱,猪胰脏更是花不了⛸🟊几个铜板。
草木灰是用🜚植🃆物🏐🙏烧出来的,不同的植物烧出来的碱性也不一样,这个云宓做不来,得需要齐猎户来做。
还有这猪胰脏,大量买猪胰脏是会引起别人注意的,连穷人家都不吃的东西,大量买来,有心人稍微想一想便能猜出配方来,🍦这东西可不像腌萝卜还需要严格的比例,不然做出来酸了甜了都不好吃。
齐猎户正拿着那猪胰子在水里来回搓着🂏,不住的感概:“这东西好,这东⛐🙢🌈西好,云娘可真是聪明啊。”
被如此直白的夸赞,云宓还有些不好意思。
齐淮看她一眼,笑了笑。
“这猪胰倒也不是难事。”齐猎户道,“找云屠户就行了,他不是杀猪的嘛。”
“这样,爹,等晚上你找云叔过来喝酒,我跟🆌他聊聊。”
一家人商量定了,齐猎户便拿了砍刀和两个🗽♢背篓上了山。
南云村背靠青南山,山高林密,村里人平日里🆌也就在近处🄿打打野🂲💫鸡兔子砍砍柴之类的,也只有猎户才敢往深山区。
齐猎户这次要去的地方是青南山的一处🂏山坳,离村里有大半天的路程,那里有一大片的碱蒿子,村里人嫌远也怕遇到危险,🏩🜬所以很少有人去。
云宓则拿了两块猪胰子去了隔壁顾三娘那里,当初做猪胰子♰时大丫帮了她,她答应要送她一块的。
云宓给顾三娘和大丫演示了一下怎么用后,顾三娘惊喜道:“这么好的东西我们可不舍得用,你快拿回去吧,这东西能🍢换银子的。”
“这是说好要感谢大丫的,三娘别让我做个🗽♢不守承诺的人。”云宓笑着道。
云宓💀🎬🔇走后,大丫对顾三娘道:“🞋娘,我知道这个是怎么做的,很简单的。”