那丫头失踪的一年,怕不是被人拐去杀猪了吧📜🛪……
今晚注定是个不眠夜。
为了做出最可口的卤菜,大伯需要熬制最优质的卤汁🕅🖾,💣📯俞婉也需要煮出最精细的盐,俞家兄弟则是以最快的速度去了一趟镇上,买回🗮了所需的作料、配菜与冰糖。
俞婉🅡买的十斤盐,提纯后将只剩不⛌🙂到六斤,于是让大哥、二哥额外买了一桶盐以及煮盐用到的黄豆。
俞婉将煮好的盐交给大伯。
大伯开始腌制猪肉,留着过年的一半腌制得咸一些,而拿去做卤👆🆪肉的则略微清淡。
大伯母也过来帮忙。
家里许🟀🚁🐟久没这么忙过了,大♋伯母看着满院子的肉,简直都🍈不敢相信这是真的。
“你🅡拿去挂好,挂在🙓🍘通风的地方。”大伯指了指木桶里的肉。
这些是留着自家过年的。
“我知道!”大伯母精神十足地去了。
俞婉家的厨房太小,做这🇹🝚么多卤肉施展不开。
姜氏🅡留下照看两个幼🙓🍘小的孩子,俞婉与父子三人用将肉担去了🈤老宅。
这一🅡夜,💬🔹🅠老宅的🝽卤肉香气弥漫了大半个村子,乡亲们都骚动了!
所有卤肉做好已是后半夜的事,兄妹三人起先有些担心大伯熬不👆🆪住,哪知大伯越做越来劲,到了最后,竟比他们三个小的还精神。
“阿婉,尝尝这个。”大伯切了一片最嫩的酱五花肉,递到俞🈤婉面前。
那酱肉色泽晶莹,肉质饱满,香浓的🍶🌩🁰味道在味蕾层层叠叠绽放,肥而不腻,卤汁如胶,咸香软糯,透着一丝恰好好处的甜味。
“如何?”大伯笑吟吟地问。