萧风和萧强刚把一头黑猪抬上石台子，萧晋昊就拎着一把🌦尺许长的杀猪刀走了⚺🖚📏过来，拍拍无法动弹的黑猪，在合适的下刀部位刮掉猪毛，然后还用清水冲了一下。
一会杀出来的猪血是要立刻🗬🞫🗅灌制猪血🀧⚴肠，因此卫生工作总是要做到位。
萧晋昊不仅仅是十里八乡著名的民间宴席总铺师，更是杀猪宰羊的一把🔍老手，只见他白刀子进红刀子出，黑猪的鲜血就如同喷泉一般涌了出来。
已经被🏉😒捆住嘴巴的黑猪试图🗬🞫🗅发出惊天动地的惨叫，却无能为力，它的四肢、身躯也被萧风等人牢牢地按在石台上，只能无奈地感受体内的血液和生命力🖻在快速流失。
不一会儿，奔涌的猪血慢慢流干了，黑猪挣扎的力💮度也趋近于零！
“可以🏉😒了！”萧晋昊摆摆手，示意萧🀧⚴风把死透🜰🅳的黑猪抬走。
在杀猪台旁边，一个用青石板垒起来的高台边上已经🍝🉄🄵🍝🉄🄵有不少人准备就绪，萧风刚把黑猪仍在高台上，一瓢滚烫的开水就往猪身上淋上来了。在开水的作用下，黑猪皮的毛孔扩张，再用刀这么一刮，猪毛以及猪皮上的黑色素转眼就脱落下来，黑猪变成了白胖胖的肉猪。
脱毛、开膛破肚的工作就用不上萧风插手了，他今天的工作就是当好🕈搬运工这个🞍💵有前途的职业。
至于那些滚烫的猪血，早就由在一旁等候的主妇们拉了过去，开始往里面🕏🈨加入糯米浆、花椒粉、胡椒粉、盐巴👽、香菜、葱花等等材料。不断搅拌💴🖄备用。
世人皆以为猪血肠是东北杀猪菜特有的菜式，却不知在滇南地区，猪血肠也是⚺🖚📏一种极富盛名的美食。而且，在滇南地区还有众多花样翻新的做法，不少少数民族地区还会在猪血肠里加🞤🖆入土豆、青椒等蔬菜，别具风味。🚁🐞🁁
银杏村🏉😒作为汉族人🛞🝤🍆口占绝大部分的村寨，猪血肠的制作方法也就显得中规中矩了。
现在天色已经大量，整个坝🗬🞫🗅子上起码涌入了超过🔯五六十人，和萧家最亲近的人家、村委会的干部都出现其中。不用人分派工作，整个杀猪场面自然而然地形成了流水线作业。效率高得惊人。
搬运黑猪、持刀杀猪、脱毛、开膛破肚♙🈴、清洗猪肠、灌注血肠、烹煮猪头和下水等等。大家都能找到属于自己的位置。
10头黑猪，萧风几个人搬起来倒也不费事，不过半个小时它们就已经被萧晋昊🞍💵送上了😤🃗西天，丢在高台上开水脱毛。
“场面真大！”萧强甩了甩有些发麻的双手。🜰🅳看着坝子上这么多人。有些感慨。
往年的时候杀猪过冬的时候。萧家🄱也🀧⚴就杀个两三头而已，有时候只有一头应景，前来帮忙的族人、乡亲也就十个八个。哪里像今天这样热闹？
今年固然是因为杀猪数量太大的缘故，更因为萧🔯家在镜湖地区开发上做出了巨大贡献，😤🃗让族人和村民们看到🌮了未来的希望，这才主动前来帮忙的。
“🃢🙢🌂接下来我们就在🛞🝤🍆旁边打打下手就好了，🖙📃不然肯定会被说是碍手碍脚！”