种好豇豆之后，李悠然打算去⚻🖣厨房煮两个鸡蛋吃，就当作是早饭了。
但在转身的时候，却突然改变了主意。
因为他看到院子外面，♤有一株香椿树顶端的嫩💛💛芽，又可以采摘食用了。
香椿树的嫩芽，便是香椿了。也叫做香椿芽、香桩头🜏、大红椿树、椿天等，一些地方还💼🗈叫做春苗。
是大自然赐予的一种美味食材。
不仅味道好，还营养丰富，并⚻🖣且具有食疗作用，可治疗外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
人们自古🖙💾以来就喜欢吃香椿。传说在汉代的时候，🐨还是贡🆇🍜🈺菜呢。
李悠然最喜欢用香椿炒鸡蛋吃⚻🖣，🅔🆐相🝣🌽🄥当的好吃。
既然香椿又可以采摘了，那今天🅔🆐的早🃡🙓饭就吃得精致一些。🆇🍜🈺
熬点粥，再炒一份香椿鸡蛋。
就这么办。
李悠然来到院♎😃子外面🄛♵，♤爬上嫩芽可以采摘了的那株香椿树。
树不高，只有三米多高，🂪不到四米，直径十几公分。🜏
将树顶端的嫩芽全部摘了下来。
一大把，再☔加几个鸡蛋，可以炒出一大盘了。
刚刚采摘的香椿，几🄛♵乎是绝对安全的，🀢⚉可放😩🄀🝨心食用。
如果放的时间长了，可能会产生含量较高的😩🄀🝨亚硝酸盐，需要小心食用。
拿着香椿回到厨房。先用电饭锅熬粥。