“咕~”的一声猝不及防地响起来,关月嘿嘿一笑🚋👱,🌱“不好意思,刚刚在飞机上好像没吃饱。”
楚霜无🗿♵🌯奈🎩📴一笑,指向厨房的方位:“嫂嫂已经在帮我们🗨🞊💠做宵夜了。”
“啊?嘿嘿,”关月🞠摸摸脑袋:“这会不会太打扰了……”
浓郁的清香就在这个时候悠悠荡荡地飘了过来,关月一顿,马上改口🜡道:“冬冬老板🃜一个人做饭会不会太累了,我们一起下去帮🐝🀸忙吧?”
等两人来到厨房的时候,忍冬正好刚从木柜里把昨天做好的细条拿出来🟥🟓。细条只有二三十厘米,通体米白,在忍冬手上看起来软趴趴的,还带着温度。
汤锅里正在咕嘟咕嘟冒着🏼泡儿,方才闻到的清香便是从那里发出来的,浓浓的🀨骨头汤,鲜味四溢,十分诱人。
“冬冬老板,你在做面线糊吗?”关月🌳🃉吸溜了一口口水。🕱🍚🈥
楚霜疑惑地🍥🎕问道:“群里最近一🄓☯🂼直在发的面线糊?”
忍冬摇了摇头:“是长面。”
今晚的“长🍥🎕面”说起来还有点讲究,在北方有句流传很广的民间俗语,叫做“🀨上马饺子,下🌐♳🌛马面。”
为表达迎客的热情,主人家通常🄓☯🂼做上一碗面条,寓意绑住客人或归人的腿,希望能🃔🗜🜠多留上他们几天。且面条宜长不宜短,以表达时间的长长🗒久久。
“长面?”
关月和楚霜两脸茫然,她们从来没听说过这种奇奇怪怪的面条名字。用个长🚦🕧度取名,未免也太省事了些。
忍冬正要把细条拉成长面条,两人都来了兴趣,纷纷紧🗨🞊💠盯着她🏑🙕的动作。
拉长面时需要把细条挂在一个专门的木架子上,待细条一在架子上放好,一阵眼花缭乱过后,忍冬已经把细条拉伸至了两三米长。她的手又快又稳,根本看不清具体的动作,眨眼间🌬🂍🍠长条便已成型。
这还没完,忍冬又拿了两根长筷拨面,以防面条粘连。若是一不小心筷子从面条上滑落,还🌐♳🌛带🎳🕉🇵着湿性的面条就会打🚖📜🛬结,整场工夫将功亏一篑。
这是一个同时兼具技术和耐性的制作工艺,忍冬满脸认真,而楚霜和关月两人则在旁边看得目不转睛,一脸🄭紧张。
做的面条分量少,晾制所需时间不长,待面条半干就可🗨🞊💠以🕱🍚🈥把长面从木🜡架上取下了。