“这道菜是很家常的一道菜，不过如果不注意火候的话，可能会🌾🄭🀰导致凤爪比较硬，口感🖲🖠📽不好，同时如果配料用得不合适，也会让它们的色泽看起来没那么诱人。”
为了让镜头前的粉丝能看清食材的模样，张珩特意用一个透明的大玻璃碗盛着剪了指甲洗干净的鸡爪，他用小号的切菜刀把鸡爪🁆🃦🚁切开，放在水中浸泡，洗净血水，再把鸡爪🌅和配料放进锅里煮。
张珩🖮解释：“先用大火把🖷🗍水烧开，水开后记得把火调小，用小火慢慢地煮15分🁵钟左右，待鸡爪的颜色呈现金黄色时即可。”
“如果煮的时间太短，鸡爪咬起来会比较硬，如果煮的时间太长了，那鸡爪可能会被煮得太烂，不适合凉拌的吃法，”张珩拿起一双筷子，接着说，“可以用筷子来试试鸡爪煮的状态，如果能比较轻松地扎进去的时候就行了。”
把鸡爪盛出锅后，张珩开始切配料，他把香菜切碎，再把蒜和辣椒切好，说：“干辣椒的选择，可以选择红辣椒，也可💊以选择泡椒，主☟要看个人的口味。超市里大家经常看到的凤爪多是用泡椒做的，我在这里还是希望大家能多动动手自己做，少吃一些袋装食品，对身体有利无害。”
所有工序都做完后，张珩把做好的凉拌凤爪装盘，最后呈现给大家看，“我会把具体用料的细节公布在视频的简介当中，如果大家有看不明白的地方🅦🈴🂡，可🛣🞑以给我留言，我看到后会给大家回复的。”⛗🚦
制作上🛡🝼的疑问，他会耐心回答，就像他在给宠物看病时，宠物主的疑问他都会解答一样，其他一些的提问，比如什么小哥哥你多大啦，有没有女朋友，有没有男朋友，又或🌅者你是做什么的之类的无关的话题，他💚一概无视。
刘颖就给他留🞙🔨言问🅧🉀🄋过类似“无营养🝿🐼”的问题：“Up主小哥哥，你平时用的什么护手霜啊？我和我宿舍的姐妹们都很好奇呀！”
张珩看到时眼皮一跳，好看的手指直接把界面划过⛀🗗了。
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刘颖在食堂🁿吃午饭的时候，就刷🔹🅥到了这个🜪Vlog。
“快一个月没更新了呢，🖷🗍”刘颖一边吃饭一边看视频，“消🎵🕟失的Up主终于回归了。”
赵旭好奇：“你看什么呢那么入迷？”
刘颖把🛡🝼手机举给她看⚜💐👄：🞺🙌“一个美食Up主的视频啊。”
“你还看这个？”
“对啊🛡🝼🛡🝼，我会跟这个Up主学做菜，他不仅做人类的食物，还会做宠物的食物，我经常做给我的猫吃。”
赵旭看了两眼🞙🔨：🃗“还戴口罩，他怎么不直接戴防毒面具？他做的是人吃的还是猫吃的你能分得清楚么？”
刘颖笑笑：“当然分得清啊。”