“吴♇老板,你家有没有土鸡卖的,或者☊♕🈓村里有谁家有土鸡?”
“家里喂的鸡不多,就够自己🙄吃的。村☊♕🈓里好像也没人养🙥🌛⛝很多鸡的,一般也就十来只吧。怎么陈老板需要土鸡啊?”
“以前有一个经常给我店里送土鸡的老乡,不过过段时间就要去外地他儿子那里养老了。都给我家店里送了两三年的土鸡了,以前从来都没有担心过鸡的问题,学校里面的老师也很喜欢来🛕我家吃饭,土鸡几乎是每次必点的一个菜了。”
陈老板对吴飞说道👡:“这不过不了多久,就要断货了吗,一下子也找不到一个稳定供应的地方,去市场上面买的话,也不一定可以买到真正的土鸡。听二猛说你在🆭村里发展养殖业,所以就问问看你家有没有喂土鸡了。”
“今年的事情太多,明年是有打算在果园里⚬🔢面喂一点土鸡,陈老板到时候陈老板买鸡可要找我啊。”
离开的时候,吴飞对陈老板说道。反正要🝂🈑♑养鸡也是明年的事情,不管到时候喂不喂鸡,先留一个由头在这里,到时候要是真的喂了的话,也好多一个预备客户。
以前乡下在家里务农的人多的时候,家家户户几乎🌛⛗🚠都有喂鸡,少的一二十只,多的三五十只的。
因为那时候家里人多,不像现在几乎所有的壮劳力都出🙥🌛⛝去🎝💀打工了。平时都会有不少的剩菜剩饭,都是用来喂鸡喂猪的。
再有♇地里很多的菜啊什么的,一般都吃不完,拿到镇上🙥🌛⛝去卖的话又不够多,大部💀分都拿回家喂鸡了。
除了自己吃的👽,很多都有多出来的,一般都⚬🔢会卖掉一点。吴飞记得以前在家里读书的时候,每年过年的时候,都要卖掉二三十只鸡。
特别是过年的时候,阉掉的公鸡最好卖。一只阉掉的公鸡一般都有六七斤,到过年的前🙾🐀☗几天,阉鸡的能够卖到30多块钱一斤。一只阉鸡哦就可以卖差不多两百块钱。
那时候,吴飞👽家里每年🛏🛖卖🌧🁚🆕阉鸡都要卖三四千块钱。
不过这么大只👽的阉鸡,除了过年以前的那一段时间,其他的🈻🃢时候一般都不怎么好卖,因为实在是太大了。平时家里三五个人吃都要好几餐才可以吃的完。
也只有过年的时⛦🜧候,大家才会买一两只用来过年。像吴飞他们家里过年的时候,每年都会杀两只阉鸡。
一只除夕的晚上就煮了,一般要吃到大年初⚬🔢二三才可以吃完🈻🃢。另外一只的话,就等来拜年🕪🌛⛖的亲戚都来的差不多了的时候,再煮来吃。
不过每年过年的时候,🛏🛖杀的那两只大阉鸡总⚬🔢是要吃到初七🎝💀八才能够吃完。
平时的时候,大家吃鸡一般都是吃小母鸡或⚬🔢者是小公鸡。小母鸡一般都是还没有开始下蛋那🗆🙛一种,比起老母鸡来,小母鸡要鲜🞺🙑嫩并且没有那么多的油水。
像好几年的那👽一种老母鸡,就算杀的时候把肚子里面的油都清理干净,煮出来的时候还是会有很多的油♍,🍡吃多了就会感觉到腻味,所以吴飞他们家里煮老母鸡的时候,一般都会放一些干笋进去,这样煮出来的老母鸡就不会感觉那么油腻了。