要说这段时间下来,即便快餐美食的存在并不能对珠江路的快餐市场形成太多的冲击,可这快餐🙈也能吃好的口碑却是已经👇打了出去。
之前那🌼些上门打探消息的快餐摊主们,要说这心里没个想法自然是不可能的。所🆖🏥以,都不用赵飞去跑,当这加盟连锁🍯的招牌贴出去之后立时就有不少人找上了门。
一开始这些人还多是抱着先看看的心里,毕竟这年头骗子太多😆⚮🔭,一提到加盟联锁,让人难免第一时间就想到那坑人的加盟费。
好在,对于这些人与快餐美食的合作,秦晓伟也没去搞那么复杂。一共就🗋两种方式,其一,就是象📻☙其它快餐公司那样,让那⚂🎤些摊主报各自需要的量,然后直接供货统一配送。
凭借着快餐美食的盒饭质量,再加上节省了自己加工的劳累与各项成本,这样😘🁬🈴的合作方式比那些摊主自己弄要省事多了不说,这利润也并不会少到哪里去,甚至只要量做上来了,还能赚得更多。
而第二种方式就更简单了,只要合作者提供场地,然后🏈😃⚘由快餐美食直接供货统一配送,每个月不管生意好坏,都能拿到一份“死工资”。这样一来,那些摊主就等于给快👤餐美食打工了。
当然了,秦晓伟他们也不呆,为了防止那些合作者光拿钱不好好干活,所以,这种合作方式也不是没有限制。不但会定下基础🄝的销量不说,而且这管理方面也是要求很严,甚至还要付出一定数量的压金,以防那些摊主单方解除协议。
好在这年头能出来做生意的脑子都不会太傻,这两种合作方式看着是后一种风险小,卖多卖少不用愁,可实际上都知🍯道还是第一种合作方式最好,毕竟自己当老板和给人家打工差得可远了。
也就是四五天的功夫,等秦晓伟再次来到已经属于自己名下的那处废弃的汽修厂时,院里院外那🙈些乱七八糟的东西全给清理了一干净。
一溜边的院墙壁上也都给粉刷了一遍,院子里还重铺了一层水泥,招牌虽然还没有挂起来,可光是看外面,不知道的还真以为是个什么像样的单位。🎽🖢🔔
推开内层的🗇大门之后影像顿时大变,顺着一面墙一溜排全是锅灶,这些锅还是在秦晓伟的要求下采购的那种以前在老家开店时专门用来炖菜的大锅。
小的装个两三百公斤的水,大的甚至能装下五六百斤,这样的容量就是直接煮一口两百斤的猪🙹🏕🙼用来褪毛都是完全没有问题的。
空荡荡的厂房里除了锅灶之外还排着一大溜足有一人多粗☺的大不锈钢桶。这些桶是专门用来运输饭菜还有汤水用的,等送到了地头之后只要分装一下就能出售,很是方便。
而在另一面墙前则摆着一溜排的不锈钢案台,再加上水池和每隔个五六米🗋就有一个的墙插,择菜、洗菜、切菜、烧菜,形成了一条流水线。
每个预料给灶台😚墙壁上方都装有一🛌🚺个起码大的排气扇,反正这厂房外面都是空地,也不怕这油烟气会熏别人惹来什么麻☶烦。
等过两天厨具厂那😑边订做的那批灶还有各种需要用到的设备与厨具都送来之后,这里随时就可以动火开工了。当然了,在这之前还得解决另一个关键的问题💢,那就是人手。
好在金陵这边有一家专门的厨师培🛌🚺训学校,这人手招起来到也算顺利。对于这帮家伙,秦晓伟到不在乎他们的厨艺到底有多精湛,只要基本功扎实人老实肯吃苦就成。
包吃包住试用期一千,三个月后转正一千五的工资虽然算☺不上有多高,但对于那些刚出校门的学生们来说,能有个地方实习工作并安置下来也算是个不错的选择了。