中午的时候，老李的那条草鱼做成了酸菜鱼片，白嫩细腻的鱼肉配上花椒、辣椒、麻油、酸菜……颜色非常的漂亮，让人是食指大动。
张想🍲钓起来的白鱼也不少，彭艳玲把大的挑了四五个，🝔在锅里煎的金黄酥香，用💺🖷🗔一个大磁盘子装好，阵阵诱人的鱼香让人垂涎三尺！
“来老李，彭姐都坐下来吃饭！”
张想招呼着，李厚土听到他叫彭姐，心里略微停顿了一下，奇怪🖓💋呀，以前张想不是叫彭艳玲嫂子吗？
一桌🍲子的好菜，李厚土也🄧⛧🜰没有多想，拉着张红兵就坐下来，嘴里还嚷嚷着：
“☨昨天晚上差点把人给醉死了，今天可不能再喝了！”
一说到🔁♕醉，张想的脸有些微红🜩，昨晚上迷迷糊糊的，好像惹恼了宁静，最后她都跑🝏楼上不肯下来了。
好像当时也没有发生什么🄧⛧🜰事情，具体的他睡过一晚也记不清楚了，只希望没有做出🝏太过分的事情才好！
“没事的，小李我拿来了米酒🜩，是🏿我自己酿的不上头的，一会你🖓💋也尝尝！”
金菊花在一边笑着，从屋子里抱出几瓶金黄色的米酒，一般的做米酒是用糯米煮好后冷却，在加一些酒曲搅拌均匀，用点稻草包好，最多过⚥📜一两天就可以吃了。
那种米酒可以做甜汤，加🄧⛧🜰上汤圆、桔🙰🎆饼、红枣、鸡蛋……就是农村里大补的米🖐酒汤了，以前的时候，只有女人坐月子的时候才会特意做这个！
还有一种🗣米酒就是金菊花端出来的，酒色为金黄色称为为酿美酒。
这种米酒搅拌加酒曲的方法都差不多，只是糯米入坛子后⚁🎛👳，按一定的比例加上干净的水，装坛后，由于内部发酵，米饭及红曲会涌上水面。
因此每隔两三天，要用木棒搅拌。把米饭等压下水面，并把坛盖加盖麻🙂布等，使其下沉而更好地发酵。
经过二十多天的发酵，坛内会发出浓厚的酒📒香，酒精逐渐下沉，酒🔪🃛液开始澄清。
然后澄清的酒液🇩，装入口小肚大的酒坛内，用竹🅀🃙叶包扎🝔坛口，再盖上泥土形成帽式的加封口。
用谷皮堆🗣满酒坛四周，烧火熏酒，使色泽由红逐渐变为褐红色。再🔪🃛经三十天左右，即可开坛提酒。
储存时间越久，酒色就由褐🏵红色逐渐变为金黄色，成为酿美酒。