“呵呵，辛苦四哥费力打理出来了。我这就👱🌬拿🝣🌽去码味，等会我亲自做这道菜。”柳毅接过大盆也高兴的说道。
“小柳，你盆里面装的是啥子肉啊？”刚从外面带着学生回来🛴♀的戚教授看见柳毅手里面拿着大盆便忍不住问👴道。
“就是，柳哥，这里面是什么肉啊，我怎么看都不认识🜸🕗。”曾澓阳就在柳毅旁边，他还伸头把盆里面的肉看了个仔细，不过那没有经历过农村生活还是一副茫然未知的样子。
“呵🏜🚼呵，这个是好东西，等会你们吃了保证让你们意犹未尽。”柳毅看着身边的几位女生觉得一下说出来大家心里面有些胆怯畏惧，所以大卖关子。
“不说就不说，等你把这道菜做好了我倒是要尝尝🆖🏡究竟好不好吃，现在听你片面之词说了不算。”王晶茜最是实际。
这下柳毅不在说话，拿着盆子就进了厨房，👱🌬留🝣🌽下满院心有疑惑的众人相视无语。
田鼠肉已经被四哥给剁成了肉丁，现在柳毅就直接给肉丁码味，说起来田鼠肉不是很腥，跟鸡肉有些类似。往里面加入一些料酒、姜片、葱段还有💙💑👈适量的食盐用手拌匀即可。
等母亲她们把今晚的其他菜肴做好了以后，终于轮到柳毅烹制田鼠肉了。他原本是准备把田鼠肉做一道家常味，不过晚上有了一道类似味型的菜肴泡椒鸡杂，只好改做🙙成双椒田鼠肉。
首先锅中🏩🜮🅥倒入食用油适量，捡出码味用的🁸姜片、葱段不要，倒入适量的豆粉加入清水搅匀。带锅中油温5层热的时候，就可以把码制好的田鼠肉下锅了，用勺子🚰慢慢把田鼠肉尽量弄散，也不能让它们粘锅，待到锅里面肉丁全部炸制肉色金黄马上用漏勺抄出待用。
锅里小火留油，把🙡🞞事前准备好的干辣椒节和花椒一起倒入锅中，这时候火候必须控⚫制好，不能大了以免辣椒节变黑，那样味道还会有一💎股糊味。
随后再放入姜片、蒜粒炒至锅内有佐料香味浓郁的时候，马上倒入田鼠肉，开大火猛炒，勤翻炒几下，再放入葱段炒匀，随即就可以关火起锅，这样双椒（干辣椒、干花椒，也可以用青红尖椒和新鲜花椒，这样味道更鲜美）田鼠☢🁂🂽肉就算做好了。
当柳毅端着🐋♹🍑这道双椒田鼠肉出去的时候，🁸做工的建筑工人就十分大声的喊道：🃩“小柳老板，今天还要亲自出马，给我做什么好吃的呢，菜还没有端上桌来就闻到了浓烈的香味。”
“是啊，今天我们有口福了。”
“呵呵，大家都请尝尝，⛔🚅👀我就先卖个关子，尝过🃡🙘之后猜猜今晚我给你们做的什么菜！”柳毅继续🅊🄷笑着对他们说道。
“⚬我倒不信，真有你说的那样好吃！”王晶茜夹了一块田鼠🏋😞肉就往嘴里🗃🙀面塞。
其⚬他人听见柳毅说得如此神秘也相继把筷子伸向了田鼠肉。
看着很多都已经吃了一口田鼠肉，柳毅马上就问道🆖🏡：“感觉怎么😤样🄓☭🂤，味道还行吧？”
“好！真不错！不错是什么肉我尝不出来🁸。”首先戚教授吃🏋😞了一口赞叹道。👚🇺