这种既不是瘦尖的红米花生，也不是肚大两头尖的油果子，是花生里最优良的品种，无论炸来吃还是煮了当炸酱面的菜码🜪🄽🃂，那都是一等一的好材料，
所以会吃的人到店里点花生，一定会说要‘花生豆’🌹，要花生米的那是外行，可🎏别怪店家给上大油果子，那玩意后味发涩，根本就不是人吃的东西！
周栋🕐🈯看得很仔细，看🎵一样就点一下头，冲🛦🞥邢道明笑笑、夸一句讲究！
老邢这个美啊，这就叫做货卖识家，没亏了他一大早就精细准备这些菜码。回头见到傻不愣登的商青雄就会说‘哎呀，这么多的菜啊？有八🅇🄟⚠个啊！’心中越发鄙视这位‘世家苦孩子’。
春伯则🂭💃是笑着不说话，其实他也不明🄪⛼白周栋一样🕅样的对着菜码看什么，这有什么好看的？
不过他毕竟是人老成精，遇到看不明白的事情就不开口🈻🃠🙐，还带着一💃🏏脸高深莫测的微笑，反倒让邢道明以为他是个行家。
“哈哈，也就是周面王高眼，不白费了我的🗑🚺😛心思。”
邢道明开怀大笑，就🎵像一个忙着向大人献宝的孩🕅子，一溜烟的跑进厨房，端着个比面盆小了两号的瓷盆又跑了回来。📜
“周面王，请看看我的酱！
这也就是您来了🗫，换了别人，我可☶🜲舍不得用这三十年的老酱呢！📊🙎”
说着掀开盆盖，🗫顿时一股浓郁的鲜咸香气扑面而来⚛💇，隐隐还带着淡淡的荤香，可周栋却是知道，这碗酱里面可没放肉。
“呵呵，邢师傅🗫这炼酱😣的功夫，在白案中可是少见的高手了。”📊🙎
周栋连连点头。
这碗酱黑中透出油亮，可在酱外🁈盆端，⛫🝕却不见一丝油迹，这才是炼到了火候的炸酱，看得出邢道明是真下功夫了。
反观普通的炸酱师傅，就连京都的几家老字号炼出的酱，也会让人看到明油，这样的酱不光是酱香无法百分百发挥出来，还特别🟤🟋容易油腻，就算有八个菜码也很难压制的住。
真正上等的炸酱面，吃😣的时候绝对不能让🛦🞥人感到油腻，而是要在吃完后⛯才回味厚腻油酱香，这时候泡上一杯清茶洗洗肠胃，那才是难得的享受。
“这么🂭💃🂭💃干啊，炸酱难道不应该是油汪汪的🛦🞥吗？”
商青雄却是连☋连摇头，心🔡🂌🍛说这是什么酱⛫🝕啊，黑坨坨的小半盆，看着没有一点卖相，就这老周还夸呢？