利用木炭烘烤的好处是温度相对固🞠🕠定，只要保证距离即可大致保持温度的均一。
也不会和柴碳🐆♑🇯一样产生各种灰烬，影响最终口感。
烘烤上一段时间，不同距离的烤盘先后出炉，距离近🗯🟈的确实出现焦糊，稍微远一些的在🉂🄡两可之间，距离过远则湿度有些变大，掰碎之后手感尤其明显。
孙传庭尝了尝，味道确实可以，毕竟加了各种调料以及香料进去🐉♭。
但是，一个个硬邦邦的，咬着都还嫌弃硌牙，怎么才能变成容易冲泡的东西？
“烘干成饼不过完成一半，后边⛷还有数道工序，切莫着🚡急。”
不过，这些东西形成的口感，已经让糕点师傅们惊艳，他们向来喜欢🈪在精细化上做文章，因此只是做些小改变。
压缩饼干的中间产品🚺😟🂦于他们来🌦说，已经算是很高的手段。
但精彩的在后边。
烤出来的硬饼干，在冷却之靠🌦近室温之后，进行粉碎。
相比粉碎石灰等材料，饼干就好办了，砸就是，人力踩踏的舂桶即可🈪。
粉碎是个技🖠🔃术活，太细的话，压制之后🚴🗥太紧，硬度过大，影响口感和后期成粥。但是颗粒太大又不易成型。
好在罗网不是什么困难技术，🌦普通家庭也能用的起，两次过筛📜🛪之后，得到的细小颗粒便是最终产品的👐前体。
最后便是🏴🞕压制环节，也是最为费劲的环节，方书安🝄🈨🀹每到需要🕤加压的时候，便会无限想念冲压设备。
水压机啊油压机，涉及到的材料和技术🚴🗥太多了，不说其他🏒🙝，单单一个机封问题就要人命。
南洋的橡胶树啊，他早就迫不及待了。
首🞕📽☰先是打算用费力的丝杠加压，它是现在最有效的方法。
不能评价压力🐆♑🇯大小的情况下，只好依靠丝杠的行走距离和板层之间的距离来衡量压力大小。