冷却成形之后,她用系☛统提供的细线将米豆腐分成等量的小块,泡入清水中。
之后把放入了香🀿葱、姜末、西红柿酱、味精、酱油各种佐料调制好,米豆腐捞出来,温烫摆盘。
“好漂亮!”
商雀看着这道色泽清润明亮的🕏米豆腐,好像又回到了儿时一🐯🃘样。
这绿色的米豆腐块,被摆放成🕏了🟁🚌💁一朵盛开的绿色花蕊。
她夹起来一块,不沾酱料🔇先咬了一口,口感清香,👒☾软滑🃛😞细腻。
为方便食用。
江鱼味在装盘的时候,特意把调制好的酱料放到了莲花型小餐具的下🗧面🚤🕘和中间的花蕊部分。🈣⛴
巫厨小店的每道菜,都有自己的餐盘。
这道米豆腐用的就是一个类似🕏于莲花的餐盘。
下面是一个圆形的托盘,上面是一个花瓣形的镂空平面,平面中间有🗧一个心形花蕊。
商雀又夹了一块。
这次她选择先🅑🅳沾了心☐⚋🏸形花蕊上面的绿🞵😤🃙色青辣酱。
刚刚🍭放到嘴🚌👺🍹边,青辣的感觉就充溢着她的味蕾,让已经很多年没有尝到这种家乡味道的她忍不住被辣哭。
“太……太辣了!”
商🕇雀有些🖱不好🅑🅳意思的接过来江鱼味递过来的餐巾布。
“🕇眼泪🔃♥会影响食物的味道,你擦干净🞵😤🃙再吃。”
江鱼味🔃♥是决不🅑🅳愿意自己的菜品被人破坏了🛷♚味道。