‘哄哄!’
火光四溅,所👚有围观的游客都忍不住退后了几步,这个时候他们才🈔♫知道赵悠乾提前☑拿出来的灭火器和隔离带到底是干什么用的了。
滚烫的火焰,将空气灼烧,就算是隔着七八米的距离,🀛♈🆟也能感觉到燎人的温🈳🏂度🅖🆤👝,似乎靠近一些,发丝都要干枯。
左手拿着一个专门改装过的喷🚫🖑👻雾瓶,远比一般的喷雾瓶的喷口要大上🚈👛三倍左右。
是赵悠乾专门用来烧烤,喷油的器具。
而在他的身前,还有一个专门用来灭火的喷水瓶,一个喷油,维💤📰持烧烤时候食材的水份,一个喷水对火源控制温度,这就是烧烤最重要的环节火候的秘密了。
只不过这一点,许多厨师都知道,可是如何将火候发挥到极致🜣,便是每个人的能力和理解的区别了。
按照赵悠乾的水平,本来不该用这么猛烈的硬火来进行炙烤,可是将lv💈🏵7的火候完消化🐪之后,他现在已经可以掌握这样狂猛的火焰了。
熊熊🌾🄭烈焰之下,雪白的鱼肉迅速的被染上一层焦黄的颜色,用喷雾洒落的油脂被炽烈的火舌舔舐过,瞬🚚间便激发出一股鱼肉的香气飘散开去。
混合着焦香和油脂煎🚓📁制的味道,🅱直接让在场的观众游客们忍不住吞了一下口水。
“是烤鱼!”
终于有其他的耀州游客认出了赵悠乾做的食物,惊喜的高♞🉠🈬声开口。
然后向着身边的东樱友人解释这是一🝁种什么食物。
加上之前炒制的火辣辣🁕🅦的炒料,几乎每一个熟悉耀州料理的人🜣都已经知道赵悠乾准备的料理是什么了。🚚
‘川省万州烤鱼!’
耀州料理,各地都有不同的烤鱼手法,可🐘是配🇨🛆上那种火辣辣调料的,也只有这种被誉为国民宵夜的🖖💪美食了。
新鲜现宰现烤的鱼肉,配上各不相同的火辣调料,下面放上一点点碳火🁍🄢⚷维持热度,先吃烧烤的焦香和鱼皮边角烤脆的味道,再让滚煮的调料进入炙烤过,🆋却依旧保🈛⚧有水份的鱼肉里。
两重香气叠加,把鱼🚓📁肉的鲜美推上🌬🂈🌵更🝁高的地步,猛烈的调料滋味下,你能够品尝到的是更加极致的鱼肉鲜味。