将泛红的水倒入下水道,严岁🂅🌕⚡盯着那泡了六个🚂🐨小时的牛腱子,思索着接下来到底要怎么做才能不辜负这宝贵的🅵时间。
其实按照菜谱来🅹🚆,卤牛肉真🆡👊的🂅🌕⚡没有什么特别复杂的地方。
将买来的葱,姜,蒜,八角,花椒,香叶,白芷,肉桂,小茴香,花椒,一股脑的放进锅中,然后放满冷📵水将肉丢进去煮就行了。
只是,菜谱上却把这些步骤都给细化了。
最为重要的一点是,煮肉🟑🜠🃣的容器竟然非砂锅不🚂🐨可,这可让严岁为难了起来,早上原本还想去转一下厨具店来着,结果有了🁘🆇龙眼和桂圆这一出,也就忘记了。
本着厨神做🚲🗑🚻菜一定要到极致的想法,严岁决定再下楼一趟🖰。🔔
在换鞋的时候,才有些不放心的抬起头,交代道:“我出门买口砂锅🅦🈰🁼,很快就回来,你看好他们,要是弄坏🄁🝳🏏什么东西,可是要照价赔偿的!”
“人间的锅,就算做出来食物,我也没🕺🎫🔄办法吃!”🔺柳絮很是激动的从沙发上弹起,将严岁给拦住了。
看到菜🍢谱上的要求,严岁倒🆡👊是把这一关键条⚫件给忘记了。
菜谱是死的🚲🗑🚻,人是活的,反正都是用来练习的🚂🐨,存在着一点偏差好像也没什么大问题。
有机会一定要再去讹白无常一套锅具,还听说每种刀的用途也不一样来着,到🄗♗时候也要问问,而且蒸东西用的蒸笼好像……
这么🉠一想,严岁也就将买锅的🂅🌕⚡念头给抛到了脑后。
反正有人买单,何必🗳☆自己花钱还买🂏🍳🌊来🗘🛻一堆废物,堆在那里也是看着心烦。
“那就先这样吧……”严岁将还没穿好🕺🎫🔄的鞋子🚂🐨脱下,踩着拖鞋又朝着厨房走了过⛬去。
按照菜谱将调料给丢进了锅中,🎪将生抽和老抽混合在一起,按照五五比例弄出一大碗📯来,也直接倒进锅内。
牛肉本身就没有那么重的腥膻之味,又经过六个小时的浸泡,已经完全不要担🄗♗心煮出来会有肉腥了。
再说了那些香料也不是白加的。
加入冷水,直到没过牛肉,严岁才又撇🕺🎫🔄了一⚫眼菜谱。