四道凉菜，对白飞星🁆🃠🙍来说有些新鲜的就是凉拌皮蛋，这道菜他之前没吃过，其他的都吃过类似的，他给予了评价：水准之上。
然后开始是热菜。
这厅堂四周窗板全部卸了下去，风穿堂而过，没有那么热，第一道菜上上来，正是姜云第一次给曹源的食谱中的🐺🄼一道，樟茶鸭。
樟茶鸭的鸭子用樟🛀🙖树枝和茶树枝熏⚗过，将樟树和🞵茶树独有的味道熏到鸭子里面，让鸭子整个带上了独特的风味。
白飞星一时没忍住吃了两块，伸筷⚗子准备再去夹的时候，第二道🍟菜🖹🗟🜴送了上来。
是姜云曾经向曹源请🁆🃠🙍教过的那道菜，食材上面做了少许改动，汤不是纯粹的老母鸡熬的鸡汤，而是老母鸡，猪大🐺🄼骨和猪皮一起熬成乳白色的浓汤，鱼🞋💥📼则选的稍微常见一点的黑鱼，黑鱼刺也很少，片成薄片之后烫熟口感也不错，这道菜也加了个名字，叫上汤鱼片。
首先端上来的是个陶盆，下面铺着洗得干干⚪🔌⚲净净的鹅卵🎘👓石。
白飞星饶有兴🚭🖨味的看着姜云的动作，只见姜云将另一个陶壶里的高汤注入陶盆🝖，随后把鱼片下到陶盆里划散，最后把一小碗炒米放到一旁。
“可以吃了，鱼肉直接吃，也可以喝点汤，汤里放点炒米🆬味道会很好。”
白飞星和程峤一起动作起来，🙍🅬一个吃鱼，🈤⛺一个喝汤⚻🖧🔿。
“这鱼片这样吃起来确实不错，是不是得🈤⛺趁着这会儿吃？”
姜云点点头，“对🛀🙖，🁆🃠🙍这道菜就是上上来之后要尽快吃，不然鱼肉在里面烫久了就失去最初的口感了。”
“比较适合冬天。”
“是的。”姜云承认，这道菜在冬天吃最好，一碗⚻🖧🔿汤下肚浑身都暖了起来，鱼片柔韧新鲜，高汤香浓，夏天吃这个显得有些热了。
随后送上来的有葱油鸡，三珍烧鲤鱼，冰糖扒蹄，回锅肉，石锅豆腐和油淋♢🍘空心菜，一共八道热菜。
其⛘🚪中白飞星完全无感的就是最后一道蔬菜了，他是个肉食主义者，吃📌🙛肉比吃菜的频率高多了，这个姜云着实没办法。
倒是那道豆腐他觉得还不错，“这个豆腐🈤⛺，做的挺嫩，但是意🕷外的挺好吃。”
凉菜热菜上遍了，接下🛠来是点心和主食，以及一道夏日凉饮。