鱼面一般是以黄鱼和马鲛鱼为主料。
去鲜鱼之刺♽🍶🌣皮，剁其肉至泥酱状👼🎈🏉，加一定比例的淀粉和食盐揉搓成⛗🚡🔺面。
面分成团，擀成薄面饼，卷成卷放到蒸笼里面蒸上二三十分钟，冷却后横切成薄饼，最后晒干🐋♻🍨即可。
“这鱼面也可以作为🄐☕⚷火锅的主料，其味道鲜美⛑🙭🍨，虽为之鱼，却没有鱼味。”
实乃一绝。
江鱼味比划着和大庆嫂🏾☇嫂🔣解释，能学到多少就看他们的本事了。
去见水族的小公主，不会是那么容易的事。
这样一来🞛🔳，倒不如先让鱼面的名声打出去再说。
这地方她混了几年，也熟悉了，四周都是水，除了小岛也就水域内城陆地面积比较大一些，除🐋♻🍨了鱼还真找不到其他食材。
鱼面的做法基本上相同🏾☇，但是不一样的鱼，🂮又可以分成不同种类的鱼面。
大🐵庆没有找到😥🃠🙏海宁，江鱼味就只能自己来🌮颠勺了。
黄梅鱼面，云梦鱼面，传圣鱼面是主打。
小鱼馆本来就有一定的人气，每日🚥🕟来买火锅🂮底料和食材的人也很🝊多。
听说新出来♽🍶🌣一种鱼面，便都想着先来🕡试试看。
黄梅鱼面色白如银，条细如丝🉠🈯，👼🎈🏉越🚥🕟煮越清，面越透明。
“这黄梅鱼面的烹调师方便，可以油炸，生炒或者是热🛈🚜煮，既可以做主食也可以做配菜用。”
江鱼味先做出来这黄梅鱼面，然后搭配了好几种，送给新🐇来的🁄🃏🖰食客先来尝一尝。⚘👮
至于云梦鱼面则是用🄐☕⚷青鱼和鲤鱼或者是草鱼为主料。