所以,只能抓两只新鲜的,还没有被杀的母鸡,杀了放血,那🌍两个白人厨师大叔很快拨好毛,并且全部拨干净后,鸡的内脏那些,本来这两人是准备煮熟喂那些🌈牧羊犬的,叶晨却是觉得丢掉浪费,教他们如何一起配合做好白切鸡。
在清洗干净两只母👭🌅☐鸡的内脏,然后用电磁炉,直接将两只母鸡和内脏放到🕈🇫里🇺🝤面开始清煮。
大火煮十五分钟,再翻过来又继续煮,但是放中火,十五分钟后,叶晨通过看鸡屁股切开的部位,已经看到里面都是九成🐕⛑熟了。
可能里面还是🛋有些带血,但是,绝对不像那些六成七成熟那种牛🖮🕻排那样,会有腥味。
而且,叶晨觉得,如果太熟,那鸡肉就不好吃了。🎠💝💳
将两只母鸡从里面夹出来,会有内脏🖿😗🁣那些,先放到一旁的菜盘上凉了,到时再切。
至于那些鸡汤,除了可以喝外,也可以用来炒其他青菜🆄🍄🅡。
不过,现在叶晨做粤菜中的白🏞🛉灼虾。这些大虾,是美国五大湖的虾,相比起中国那些🇶🝅河🂳💹虾,很大个一只。
叶晨不知道做出来的味道如🔊何,但是,他觉得如果在没有受到污🖮🕻染的湖水中养🕘殖的河虾应该是不错的。
所🅑以,同样做好两个菜盘,大概三四斤重的湖虾,放到锅里面,彻底将那些湖虾的颜色煮成红色,再用🛩🞿🙾勺子全部舀起放到盘⛎🙐🉢子上。
这些都🕋🟍不是关键的,因为这个,那两个白人厨♢师也会做
,到时最关键的就是配料。
叶晨在厨房那里边做粤菜,边教那两个👦白人🎯厨师大叔做。
两个白人🄃🞄厨🏂🗕🛟师越看越觉得叶晨做的粤菜很精致,而且是色香味俱全,如果不是因为要给奥斯顿吃,他们可能早就想试一试味道。
叶晨并没有解决他们试菜,因为在中国,没有♢哪个厨师做饭菜的时候,没有试菜的。
从上午十点多开始做,一直到上午十二点🚅👀,叶晨六个粤菜,两个汤,全部都做好,端到餐厅那里的时候,叶晨换下那件围裙,去把奥斯顿,贝琳达📞⚢,安妮叫过来的时候,三人看到桌子上已经有一桌子的菜。
闻起来很香,这三人发现也好看。
至于在中国的时候,叶晨有经常带安妮去吃饭,甚至,连法国菜都吃过🕱🍜🈷了。