“这个是什么？”祁五福🌗⚸指着金黄色酥脆的薄🏚脆问道。
“我叫它薄脆，又薄又脆。”祁九里解释道，“其实这道🁅🃗煎饼的点睛之笔是这🞸😼个🗴☊。”
祁九里指向一个🜶陶碗里的大👲🌱酱说道，“这些食🏚材都是没多少味道的，可在饼皮上刷上这个，味道就不一样了。”
祁十一眼睛一下子亮了，“大姐，跟京城的🄦⛚🚽那烤鸭用饼🈱卷着吃一样的道理。”
“对。”祁九里笑着点头。
不是平底的锅，饼皮煎得毫无规则，还薄厚不一，等饼皮一面差不多熟了，祁九里打上一个鸡蛋，用铲子小心翼翼的把蛋液尽量均匀🖤🔥🂪的涂抹在饼皮上，然后翻个面，用勺子舀了大酱涂抹到反过来的饼皮上，加上一块薄脆，然后舀上两勺菜丁，把饼皮像叠被子般叠起来出锅。
“你们先尝尝。”祁九里舀了面糊接着忙📈碌，祁五🍫🖷福几人则分了煎饼迫不及待先尝🝑味道。
“唔，这个什么薄脆的果然好脆。”祁六顺🄦⛚🚽一口下去薄脆就碎了，小心的用手淋着一口往嘴里倒去，“嘎吱🏆🗷☦嘎吱”吃得满足香甜。
“大姐⚌，好好吃。”祁十一眼睛都亮了，竖起大🀩拇指就夸赞，“大姐，以后你旁的🝑活别做了，我都包圆了，厨房的活计你方便的时候就别让二姐插手了。”
祁十香嘴儿🅬咀嚼着脸上满是幸🚨🕼🏁福，🁦但不忘瞪祁十一一眼。
祁五福细细品味，祁九里说得没错，精华在酱料上，不过这什么薄脆的也是亮点🗴☊，这个🜬🅓口感很特殊，也很让人喜欢。
“这个只☗⛇是简单版的，真的做的时候这炒蔬菜丁不合适的，容易蔫掉，可以用腌菜丁代替，也能增加些味道，酸豆角、咸菜、腌萝卜……这些都合适放到里面去的。”祁九里说道。
“生菜差不多可以吃，到时洗干净些，直接放到薄🍫🖷饼里，解腻又爽口。”祁九里说道，“就像我们包烤肉吃那样。”
祁十香和祁十一吃过这个方式的烤肉，一下子明白了，但祁五福和祁六顺不太知道，但也没问，反正回去🄈🞱🗾尝一下就知道了。
“猪里脊等今儿买了猪肉回来我做，五堂哥和六堂哥🅒🅻今儿吃了中饭再回去⛶，到时我教你们怎么腌制猪肉。”祁九里手里动作不停，嘴儿也一直解释着。
“好。”祁五福一口答应。
早饭除了煎饼，祁九里还煮了红糖🁦桂圆汤，加上几颗红枣，养身，🞼就是跟煎饼不太相配，不过没人在意，味道🙝😼好什么都搭。
祁九里把昨儿花的图带上，去秋味食肆报道🄦⛚🚽了，又是一段日子的缺席🎨📧，祁九里真心觉得自己这个员工做得太过潇洒了些。