到了午饭时间了。
秦晓鸾和黄铁柱等人前往“食🍽🍦堂船”吃饭，还没等到走近就被眼前的情形吓了⛰🞄一跳。
这完全是个大市场啊！
食堂船已经完全被拖到🙖🐵了陆地🍽🍦上，两侧船舱全部都改出了一排👰🌣窗口。
窗口的数量不低于二十个，每个窗口前都站着一个厨师和一个帮厨，工人们排着🀫队一个一个去打饭。
秦晓鸾注意到，每个工人手里都有一张盖有“秦家班食堂”的小卡片，到了窗口前🄹递给帮厨盖上一枚刻有数字的小印章，同时厨师给工人打菜。不管是厨师还是帮厨，态🍅🅪度都非常热情。
一旁🛹的黄铁柱解释，这是黄婶琢磨出来的一个办法。
现在🛹员工人数多了，食🙖🐵堂的🏒🙞厨师相应也就多了。
怎🁛么保证饭菜的质量和🙖🐵服务🏒🙞的态度，成了一个很大的问题。
于是就采取了现在这种模式。
每个厨师分配给相同的菜量和一枚刻着自己这个窗口数字编号的小印章，工人凭着盖有食堂印章的卡片来食堂打饭，然后在日期⛸对应的空格盖上这个章。
到了月底时数一🗵数，按照盖章的比例给厨师发放奖⛠🛵金。🍠
这样一来，味道🗵好、服务好的厨师那里♔人🗂就会多，相反人就会少。
秦晓鸾🞵不禁有个疑问了：“那如果这样，会不会造成浪费？比如有的厨师为了多招🄹揽人，给出超过常🁤人正常量的饭菜。”
黄铁柱哈哈大笑道：“不会。”
菜的数量🜑🁚是由黄婶亲自统一🏒🙞采购，并按照总人数计算之后，平均分配给每位🕩🌑厨师的。
也就是说🜑🁚，这个厨师如果不顾成本😁⚆的乱打的话，他这个窗口能够卖出去的数量相对也就少了。而如果打的太少，工人不够吃的话，下一餐就不会在你这里打了。
正说到这里，五号窗📺☓口厨师把打菜和盖章的事都交给了帮厨。自己急匆匆地冲了出来，大🅌声对着排在自己这个窗口队伍叫道：“只有十份了！后面的兄弟们不用排了，去其它窗口吧，味道都不错的。”