没好气的瞪了眼一天到晚竟瞎折🗰🟒腾的赵玉,李氏点火烧锅,又添水将铁锅刷了一遍。
“奶,用辣椒油炒。”
李氏
“人不大,竟是事,”李氏不得不放下手里的植物油,舀了一大勺满是红辣椒的辣椒油进去。🁉
这辣椒油还是前两天赵玉磨着赵善宇🞆帮忙做的🆞🐨。
谁让那🕫🌦🁖时候李氏心🎂🎏情不好,加上新鲜辣椒久放会坏,不得不,赵玉磨着赵善宇将辣椒油做了出来。
别说,看着眼🖊前深红色的辣椒油,赵玉还挺感慨。
随着铁锅的温度上升,深红色的辣椒油冒出了白烟,赵玉看到赶🁻紧催促她奶放些花🃚椒粒进去。
这花椒粒就是家里那颗花椒树长的🆪💘,眼下树上结满红色果子,刘氏前两天过来,摘菜的同时也顺💈🏸道摘了一🌭🂒🎎捧带了过来,眼下这不就派上了用场。
待花椒粒煸炒出香味后,赵玉又李氏🞆将其捞出,小火慢热,往里加入姜蒜煸炒出香味⛢🜂⛀。
有了香味之后,再加入一勺自家的豆🞆瓣酱,翻炒均匀。
加入酱油,醋,五香粉小火煮开,最后放🐛🀢⚈入芝麻🌄☋♜。📿
一股浓郁的香味从铁锅里🈙⚘飘了出来,也让待在厨房的三人都闻的真真🔟🁺切切。
赵玉瞅准时机,赶紧让李氏往里加🆪💘昨晚剩下的骨汤。
这骨汤可不是一般的猪大骨熬出来的汤。
而是猪大骨里面,还放了不少的五花和排骨,加上姜片,盐巴蒸🁻煮,大🛩🟅火🜛🂶煮开后转小火煲约一个时辰,方才出锅。
当然,昨晚熬煮的骨汤实在太好喝,以至于剩的不够,考虑到铺子里这么多人吃,最后也只能又补了🅯🎙些白水进来。
等汤水🕫🌦🁖烧开,将一旁木盆里泡好的粉丝捞出加进去一块蒸📋煮,直到粉丝煮透至看不见白芯,才将其连汤带粉丝一起捞💇🏰出。