黄月英将袖子卷得高高的,露出两只小🔅♸手前臂,然后用细绳扎住♣,防止袖子在做事情的时🗍🚙📳候掉下来。
小墨斗歪着脑袋在一样看着,嘟着嘴。
黄月英⛸🟊瞄了一眼小墨斗,说道:“下次啊……等你再大一些,再让你来…🇫🛤🞒…”
小墨斗低🂢🐡🁗声嘟囔着:“每次都这么说……其实我都会做了……”
黄月🜆英笑笑,对于小墨斗的抱怨,不以🔅♸为意。🌅
小墨斗是和黄月英几乎是一起长大🞞🕒🉆的,虽然是主仆,但是相互之间的感情却是非常的好。小墨斗比黄月英还要小三岁,有些事情还是似懂非懂,像给郎君素手做羹汤,这👆个事情怎么可能会假于他人之手呢?
不过让小墨斗帮一些小忙还是可以的。
黄月英说道:“醢呢?放哪里了?”
做肉羹汤的秘诀,就是需要入味。
这是黄月英的母亲说过的,🞕当年黄月英还小的时候,♺也是😾🕯像如今的小墨斗一样在旁边乱转……
“在这里!在这里!“小墨斗📷🟢听到有需要的地方,非常♈🆜🐜的高兴,连忙跑🜠🃤到一旁将装醢的小坛子抱了过来。
黄月英揭开醢坛盖子,微微闻了闻,点了点头说道:“嗯…📅😛…味道还不错……”然后便取了一个干净的小木勺子,在坛子里面勺了一些醢出来,倒在了已经切好的羊肉条之上。
“肉呢⛸🟊,要选颜色鲜红的……如果肉色变黑变白,都是不😾🕯好的,♣不能用……”黄月英一边将醢在肉条上拌开,一边说道,“醢呢,要选同味的,如果用羊肉做羹,那么就要用羊肉的醢,如果是用牛肉呢,就要用牛肉醢……”
黄月英看了一旁认真听着的小墨斗一眼,然后继续说道:“……如果没有醢呢,同味的醓🗍🚙📳也是可以的,但是味道么,会差一些……”
“鸡子呢?”
“这里!这里!”小墨斗颠颠的递上两个。
黄月英手上没有停下,一边做着一边说道:“🌅只能用鸡子的清液,不能用卵,否则就会♮抢了肉的味道……”
“……然后要加一点点的青盐,不能多,但是也不能没有,最好♣是青州的盐,若是井盐未免就会有些苦味……然后……就是这样不停的拌……”