陈馨打算做两种味道的鸡。其中一只母山鸡拿来炖汤，和着前两日在后面竹林里抓到的竹鼠跟晒干的蘑菇🉁一起炖，那汤色奶白香甜，没有山鸡肉粗糙的口感，又兼之有竹鼠肉的鲜嫩，还有蘑菇的清香，一碗汤下去整🍵🌚个人都会暖和几分。
另外一只公山鸡和三只仔鸡🆪💔则打算用啤酒烧着吃。
这🈟⛎边有一种本地产的啤⚖👘🉄酒，就这么喝的话，口感不算太好，陈馨那天尝了一口，一股子泔水味让她想吐。但是用来烧菜却十分合适，特别是烧兔📐子和鸡肉，比放料酒的效果都好。
孩子们帮忙杀鸡，她这边就开始准备佐料。泡菜坛子里的小米辣和嫩姜是必须的，然后蒜，豆瓣酱分别🏬🝉剁茸放在碗里待用。八角山奈香叶花椒是山里人常用的烧肉的香料，再加上自家种的二荆条辣椒，选了青红两色的斜切成马耳朵状。
大灶大锅，锅里倒油烧热，滑入洗好斩成小块的肌肉🁷进去慢慢煸炒，撒入少许盐，等水分煸干开始炸油时，倒入豆瓣酱、香料和剁茸的蒜🔽、泡椒泡姜粒一起炒香。待泡椒的辣味出♁来后，倒入啤酒至没过鸡肉，然后少许酱油调色，少许白糖提味。水开之后减低火势，维持中小火慢慢将鸡肉焖熟。
等到汤汁收干开始冒油，🔮倒入切好的青红辣椒翻炒至断生便可出锅装盆了🞟。
因为这道菜重油重味，不需要葱⚰🕇和香菜🗎🚛🔅提味，最多撒几粒炒过的芝麻增香。
在炒鸡的时候，另一边⚖👘🉄的灶上已经炖上了鸡汤。用的是大锅炖，肉不算多，但蘑菇不🁶🐂少，还加了几只竹鼠肉块进去，香气不多时就🐼🅈弥漫出来，让人口舌生津。
腊味之前就有煮好的，这会儿直接切好摆盘上笼蒸热就好。另外陈馨还做了藕盒，一半炸成金黄酥脆蘸干辣椒粉黄豆粉和花椒粉的混合碟，另一半则做成了鱼香味的藕饼。吃完了藕饼再用鱼香汁拌饭，好吃得连舌头都要🏬吞下去。
其他的🚃🐫🂲家常菜，做法都跟平时差⚰🕇不多，但从陈馨手里出来的菜比其他人做的就是要好🁶🐂吃两个度。
一顿晚饭，食材也不是什么难得一见的东西，吃完之后连锅碗盆都清空了，也就啤酒烧山鸡的盆子里还剩了些🜥🄍没法吃的香料跟辣椒🐼🅈。
竹鼠也不是没有吃过，但问🆪💔题是以前怎么就没觉得竹鼠🕽🏆有这么好吃？若说对晚篱建议做竹鼠养殖有点犹豫的话，今晚吃完🁣之后张德兵也下了决定。他都快三十的人了，如果再不拼一把，以后也不可能有机会给他去拼。
二姐夫的🕉想法跟张大哥一样，他甚至觉得这个竹鼠养殖可以分成几个点来运作，每个点之间控制距离，也就是销售的覆盖范围，这样的话，不至于大家一窝蜂的去做，♳🌜⛥而🀲🀪后产生恶性竞争。
“二姐夫说的在理。有政府和科研机构出面管理和控制是最好的，不然大家一看什么有钱就一窝蜂的去做，最后的结果只能是谷贱伤农。有效的控制恶性竞争，实现利益最大化是最好的结果。但是我觉得，如果你们研究所能根据各地的具体情况和气🍷🌲🂾候地理条件进行量身定制发展计划，这样可能更具有说服力。不然你们不许别人去做，又没有替代的办法，只会让老百姓将怨气发泄到你们身上。本来是一片好意，反倒弄得怨声载道就不美了。”
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