心情大好的齐策坐在家里附近那家好朋友寿司店🕨🌌，和香川真司😵一🐌⚀🎑起吃饭。
香川真🅂🃱🛣司在齐策的介绍下，找到了距离波恩街最近的房子，虽说不能住在🙉波恩街上他有点遗憾，不过他刚来德国，要租这房子还是有点吃力的。
于是住在附近的香川经常会约齐策😪🄌来寿司店吃饭，只可惜附近没有什么中餐馆，齐策想再开一家店的念头就止不住了，最近黄中杰也会过来，在附近考察地段，寻思着🞵😣在哪里开店。
这家寿司店就紧临着人造沙滩，在沙滩上玩耍的游客很多，也有很多玩累的游客😶们来店里吃东西🃔🗝🜪，不得不说德国人还是比较喜欢日式料理的，光是附近的寿司店就🐖有两家。
这让齐策有点不服气。
虽然日料确实有日料的优势，但在德国，中餐和日料的差💚距还是比较大的，👤最明显的就是，中餐其实在德国，甚至在欧洲都不算特别受📊🙌欢迎，只有做了大量本地化改良，才能在德国有一定地位。
黄记就是如此，其实黄记做的已经算不错🝮🎡了，但实际上吃起来，和本地的味道是😶差别很大的。
这是口味问题，很多欧洲人都不适应这些，他们更加喜欢在中餐中加入一些番茄沙司这种酸酸甜🃔🗝🜪甜的东西来🏄🗡🝇调味，这也就失去了原本的味道。
在德国生活这么久🗁😫，齐策迟迟没有开店🎍的大动🏺作，原因就是这个。
不过🀪⛌😾也不是完全没有进展，齐策还是得到了一些经验的。
就是小吃。
在大项目，也就是餐馆上面，齐策发现还不如寿司店这种偏向小吃性质的东西来的受欢迎，参考齐策以前在荷兰做过的牛肉饼😌和蔬菜汤，或许开小吃店会更符合现阶段的策略……
小吃也更加容易改良，更🖱🖖能在本土化和保留原味之间找到平衡。
当然，餐馆还是要开的。
这是齐策另一个小小的梦想，他也许会通过餐馆来扩张一些其他的东西，然后自己的重心可以先放在小吃上面，一点点让这些挑剔的家伙习惯就好了，小🐺吃的话就有点类似寿司，这种简餐比起正餐更容易让德国人接受。
另外还有奶茶这🎼些，欧洲人都很喜欢下午茶，也可以从这里入手，慢慢的将中华美食的精髓在欧洲推广开来。
下午三点，沙滩上游玩的客人很多。
香川真司倒了一杯清酒小酌一口：“齐君，我真的是太羡💚慕你了，昨天比赛我都没有出场，你进了三个！后来我回公寓的时候有人看到我是亚洲人，非常兴奋，我还以为他们认出我来了，结果冲我喊齐君你是多⚌🏾特蒙德的新英雄！”