大刀最难处理柔软轻飘的食材。
牛里脊虽然不够轻，但想要将它切出月牙形必然会用到拉切🝛。
尤其对于柔软的肉质，刀工必须极其精准，才能将其定型成月牙状。
凌空处理，中阶厨师绝无可能。
这一手🉃🄩选🜀择还算有那么点意思，就在众人以为卡洛琳可以举手投降时，少女用刀背轻轻撞了细长的里脊肉一下🎷，将其挑向正上方。
还不待下落，刀刃横斩空挥了一记。
这一刀比较突兀，算是无效操作。
然而相同的间隔，正巧在肉条🍀坠落至视线平齐那一刻，又是一刀从下而上的划切。
三分之一肉条分离，剩下的主体抛向半空。
咻！
尚未坠落，她又是一记空斩。
这一次倒也不算空，刀尖挑住之前被切落的肉条，‘唰’得朝塔克撒脸飞去！
攻击来得如此突然，距离又近，这位破晓眼睛惊愕瞪大，只来得及后仰几分，尚带血的暗红色肉条已经糊在脑门上……
围观厨师静了静，随即爆发出哄笑声。
卡洛琳灰色的眸子有些出🙧🌯神，既没有落在肉条上，也没有在意对方气急败坏的塔克🔄♯撒。
手腕翻转，又是一🅣🈚刀斜向上的划切，角度刁钻，半斩半拉。
‘噌’得一声🄉🞻，牛肉撕裂声短促而悦耳，又是三分之一被分🝛离开来。
洛🀳克目光紧紧盯着少女，心底🍀已经有了大致猜测。🕯