金满的刀工是相当可以的，入⛺围没问题，姜保平的刀工倒是略逊金满一筹，但他的勺功翻锅技巧都是相当了得，对火候的掌控🖹也颇有心得。
就他在麒麟阁做了这么些日子，没有一道菜是欠了火候或是过了🏌火候。
所以，安茉儿让姜保平重点练习刀工，只要🙂等闯过第一关，第二关就稳了，🐗定能进入最后的角逐。
而面点的比赛要简单一些，一共比两场，第一场指定面点，五选二，淘🝢🌴🃕汰三分之二，第二场自制面点，不受任🔐⛛何限制，也是从色、形、味、营养加创意五个方面📀🗳★来评判，评出前五。
同样，难就难在第一关，安茉儿从陈兆丰那了解到，五选二，其中面条是必选项，刀削或是抻面，而且要求都是临时提的，刀削面要你削成多少宽厚长短，抻面要你抻几分粗细，然后看你做出来的📉😽面符不符合要求，韧劲够不够，另外几项无非是包子，饺子什么的。
安茉儿有点担心，芳儿和招娣平时极少做面，而且不管是刀削面还是抻面都需要很扎实的基本🕝功，是长年累月练出来的手感。
不过既然决定参赛了，无论如何也要试试，所以，芳儿和招娣重点练习揉面，削⚿面和抻面，两个小家伙小细胳膊的，着实是吃了一番苦头，抻面抻的手臂都肿了。
让人欣喜地是，面有韧劲，人更有韧劲，两个小⛇家伙🍠🈀铆着一股劲，就跟面条干上了。
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