过了初三🜐🁗🅷，拜年走亲戚的都来了，胡老太带着花将军来热闹了一日，留下大忠子帮忙干活，还说，傻女婿就是过年时要使劲儿用。
各村难民陆续带着礼物来拜年，方明远带着长安，拉着两车礼物，各村走了一遍，松子糖，牛轧糖，雪球糖葫芦，刷新了方主事在各村孩子们心中的高度。
初五迎财神，一早放了鞭炮，各县酒楼东家的马车碾着地上的鞭炮碎屑来了，送来茶叶，果干，陪着笑脸😈⛀说要订货，要小坛子装的鸡精。
族长明知道家里已经在准备鸡精的货源了，还摆着手跟人说：“那可没有，一坛子鸡精粉，要十来只鸡熬出来，要不是过年，咱不能这么祸祸东西🛡🐃，一只鸡杀了炖着吃不香吗？”
东家的笑容僵住了，一坛子要十来只鸡？是熬出来的？那📢🜢🃲怎么是粉末？🞡🕨🌋
“若是我们提供活鸡，你们能不能给🛫🟖🝅加工？”有东家心眼活，琢磨十来只鸡顶多四百钱，一坛子鸡精粉省着能用小一个月。
族长想想道：“俺们挨着五甲村，倒是☍♬用不着你们的鸡，就是做这个太麻烦！这样吧！我去🐓⛃🗬问问，要是能卖，要个啥价钱合适。回头让小子们送货去各县的时候，告诉你们准信儿，咋样？💸”
酒楼东家互相看了一眼，他家酒楼要是有，咱家就一定要有，🝥同样🏮🝠🌡的菜，他家炒出来味道鲜美，💍🐩咱们差了一层可不成。
想来贵不到哪去，丰谷镇的人做买卖实在。
“别改天在回🚨信了，今⚬儿我把定金放下，你看能🐅♇给做多少，回头做好了送去酒楼就好。”
能开酒楼的都不是傻子⚬，一听这个要放定金，鸡精粉说是不好🝥做，咱也不能落后啊！
族长推着说不要，心里却乐开了花，🛫🟖🝅每人放一个银锭🜢子，这要做多少坛子鸡精才够哟！
要🂵📆做鸡精往外卖🄈🞸了，就不能简单制作，董晓莹采购了虾米皮替换了盐，加入海菜，还是小葱🐓⛃🗬，大葱，蒜，因为这里没有洋葱，只能这样了。
鸡肉和🙝材料搅碎后，要烘干，烤炉显然不行，之前用烤炉做出来🎰🔯的，颜色就有些暗，因为把鸡肉碎表面烤糊了。
正月初十天不亮，张奶奶⚎喊着年跑远了，👼🎋🏤跟着方明远去燕洄城🝥，张奶奶是去逛街，方明远去定做，一个类似搅拌混凝土一样的转桶，手动摇转，架在炉子上就能烘干鸡肉。
金铁匠还没开炉，为了方明远打开封箱，小心撕开贴在炉子上的红纸封条，把炉子烧的旺旺的，亲自动手打造。⚟
正月十三转桶拉回来，方明远都感动了，没有现代机械，全靠手工一点点打，一锤锤的敲，三天，金铁匠祖孙三代用了三天做出了搅拌桶。
这样就能做肉松了，鸡精房里工作的全是男人。鸡精粉一斤装一坛🏮🝠🌡，拳头大的坛子，定做要三十文一👣个，加上一只鸡要四十五文左右，虾米皮和海菜放的少，两样能算两文钱，葱蒜也要算一文成本，再算上工人工资，成本就在八十文左右了。