华夏吃🁒🅋羊的历史由来已久，很多国人都👡以为最好的羊肉在新省、蒙自、甘省等几个地区，其实不然。
楚都附近的小山羊，都是草料加粮食喂大，肉质细嫩，入口即化🕔，价格更是要高出外地羊近三分之一。
前些年从新省甘省过来的外地羊肉卖到👡25-30元一斤的时候，楚都本地羊就已经超过了🁷👚四十元一斤，这还是生羊肉。
在楚都数量最多的馆子就是羊肉馆，几乎家家生意爆满；在这里你可以吃到羊身🀧⚷🖅上的任何部位，从羊肉、到羊肝、☛⛱🞊羊肺、羊肚、羊肠、羊鞭、羊脑，简直无所不包。
甚至还有‘烧⛉😣羊眼’，一大碗热乎乎的羊汤端上来，上面飘浮着红亮亮的羊油辣椒，十几双羊眼就飘浮在汤中望着你，没点胆量的吃货还真不敢点这道菜。
楚都人吃羊甚至活活吃出了一个节日，都说羊肉性热，🜮🅠🇽小伙子吃多了能滚凉炕，楚都人就🔒偏偏在入伏时吃🗼♚羊！
一个个呼朋唤友钻进大街小巷🚸😇的羊肉馆👡子，顶着三十几度的高温，吃着热腾腾的羊肉，出一头急汗，还要大叫🙕痛快。
入🕝伏这几天，就是楚都的伏羊节。就这短短几天时间，消耗的羊肉数量都是以百万斤计算，很多外地人不远千里而来，就是为了尝尝楚都🚘独特的羊肉味道。
楚都有歌谣是专门赞羊肉的，‘苍蝇馆子大锅汤，辣☗⛆子要用羊油熬’
在楚都吃🜼🚍羊，第一要找那些看上去卫生条件不怎么好的苍蝇馆子，这才是正经的羊肉馆，星级酒店里你是吃不到地道楚都🅻羊肉的。
第二🗥🝰🎳要看辣油的颜色，一家馆子的羊肉👡好不好，从辣油就能看出一二。
楚🕝都羊肉馆里的师傅都是用羊膘炼油，而后🚆👊放入纯正的辣椒粉熬制，压小火，不停🝇🉂🄤翻熬，光是这一锅羊油辣椒就得花费小半个晚上的功夫！
就这样羊油🛻辣椒，连九🏪州鼎食的餐厅内都🅁🃨🚑不曾备有，毕竟成本等同生羊肉，又不是专门的羊肉馆子，熬少了不值，熬多了又卖不光。
所以就连吕绿馨请吃伏羊，也只🙐🈛能是在苍蝇馆子，就这还得排🐛队等座，还不能有脾气。
“我听说歌🛻风也是楚都的老馆子了，生意这么好，也不重新装修下，真是的......”
总算吕绿馨与这家馆子比较熟悉，😮🄳半小时后就等到了一个空出来的小包间，这⚐🐡🁕在伏羊节期间那就是特殊待遇了。
明显是要蹭吃蹭喝的古亚楠走进包间就皱眉，这什么环境啊？墙壁上刷的106都犯黄了，地砖一看就是最廉价的货色，就这还裂了好几块，空🗅🙍调还是最老的窗机，吱吱呀呀卖力运转着，也没见出来多少凉风。
她🕝自从来到楚都就没尝试过大名🙐🈛鼎鼎的羊肉馆，就是嫌环境太差，今天也不知是被啥迷了心。