梅六儿♧🔝又去装肉的大盆里将合适的五花肉给扒拉出来，请在一旁的赵石媳妇郑氏和小钟媳妇张氏帮忙切成合适的块状，顺便又请另外的两个媳妇帮着将挑剩🜬下的肉给切片了，等着一会回锅用蒜苗加酱料炒炒肯定喷喷香。
等这些都准备好的，王♳🌝⛰刘氏的糖也拿来了，梅六儿又想这肉被分开来了，一份分做了两份，那么每一份上的量就少了，她怕到时候🏙不够，想了想她就打算将红烧肉做成红烧肉炖土豆。
想到这她就⚀🎏🐄又对郑氏和张氏还有另外两个帮忙切肉的媳妇帮着将土豆也给切块“🛼⚆🏉麻烦几位嫂子帮我将这土豆也给切了，切成块就行了，滚刀切就行”
“土豆？”郑氏停下🚩手中切肉的🏘🚛🔈动作，茫然地问。
“对啊土豆，就是这个啊”梅六儿说着并将手中的土豆给郑氏😇⚸她们看。🔕🀞♞
郑氏她们一看就笑了起来“噢🕕🉢，原来是地豆啊，我还以为又是什么我没见过的东西哩”郑氏笑着说道，然后她又问“六🖿儿娘子你为什么喊地豆作土豆了哩”
梅六儿在心里直呼大意了，但嘴上却道“我不就是见这地豆长在土里，样子又像🛼⚆🏉是大了许多许多🙽🏵的豆子么，我就叫它土豆了，是不是很贴切哩”
“还别说照六儿🙨🌽娘子这样一说啊，我还真就觉得喊这土豆比喊地豆好听很多了哩，哎呦这些自📓🚛个贱物也取了这么些个好听的名🄥⛓🙽字了哩”张氏就笑了起来。
大🍄家就你一言我一语的说说笑笑了起来，王刘氏将罐子放在长条按板子上，一边和梅🏭🝒六儿说“六儿娘子你看看这够不🀰🀞够”
梅六儿就看了看“婶子够了够了”
然后梅六🃈🕶🎅儿就着手做起红烧肉来了，大柳氏王刘氏小柳氏郑氏等等大的小的老的🛼⚆🏉少的家庭‘煮妇’们就都围了过来看梅六儿是如何做这红烧肉的。
因为肉已经是煮过的了，梅六儿就直接再锅里放上一点油，将切💥🔁好的五花肉给倒进锅里煸炒，等将肉里🁚了油脂炼出来，并且将五花肉的表💧皮给炸的有一些微微发黄，再将肉盛起来放一边。
然后她又将锅里的油给舀起来了一些，就着💅🏜🚽锅里剩下的油将糖放进去熬化了，等到锅里的糖浆熬起了很多细腻的泡泡，梅六儿又将盛起来的五花肉给倒进锅里翻炒。
在这一个环节里熬糖浆是至关重要的，红烧肉做的好不😨好，能不能🎯色香味俱全大部分的功劳就在这糖浆上了，🏻🟐这熬糖浆的时候只要是有很多的小泡沫就可以了，不要熬太长时间，不然的话烧出来的肉会发黑发苦，到时就浪费粮食了。
梅六儿将🃈🕶🎅肉又倒进去，翻炒将🕕🉢肉都给均匀的裹上糖汁，她又将一旁🎯准备好的葱段姜丝蒜片倒进去一起翻炒。
这时候香味就浓郁了起来，随即梅六儿接着翻炒几下🙸，再倒入酱油和盐翻炒，🇷🝌觉得差不多了，梅六儿就在锅里加了淹没过肉一指节高的热水炖起肉来。
等肉将汁水收进去🖀🏤一些了，梅六儿倒入土豆块翻📪🝪炒均匀后，又加了一点热水将肉和🐰🃠土豆一起炖了起来。
梅六儿♧🔝又去装肉的大盆里将合适的五花肉给扒拉出来，请在一旁的赵石媳妇郑氏和小钟媳妇张氏帮忙切成合适的块状，顺便又请另外的两个媳妇帮着将挑剩🜬下的肉给切片了，等着一会回锅用蒜苗加酱料炒炒肯定喷喷香。