从来只有地🔊⚤主家的孩子才会挑肥拣瘦,换了是🎻🖎贫下中农家的子女,能够填饱肚子就得谢天谢地了,还会有诸多挑剔麽🙾?
华夏方面的评委就是大地主家的独生子。
祝延🏖平这种人一向自重身份,很少说这类极端的话,可当提起华夏方面的这些个评委🁹🔇,他也是恨得牙痒痒。
“一旦进入决赛阶段,🞓📬🝿就有了中西各方美🎀🍿食的碰撞,
到时不仅要有华夏方面的专🏐🙐🉥家评委,西方各美食强国的评委也要列🝡🌬席。
通常,组委会给出一个🞓📬🝿比赛主题,由各方厨师做出符合该主题的菜色参加评选,这就出现了一个问题....🂪👨🂪👨..”
祝延平叹道:“西方美🞓📬🝿食在某种程度上就如西医一样,有着近乎严苛的标准。
那些米其林大厨们都是严格按照菜谱来做菜的,西😧方评委对他们的评判也就相对公正,因为有标准可以参考😎⛴。
而当西方评委评价华夏美食时,🄓☯🂼或许会惊羡、也或许会无法接受,给高分或者低分都有可能,这虽🆎🎛然也保证了相对的公平,可这种公平却无法与他们评价西方美食时标准化、精确⛼☊♙化相比。
若是我们华夏评委也有一🍷🌪🁷套🏐🙐🉥严格🄓☯🂼的评判标准,倒也不会吃亏,可问题是......”
怀良人忍不住接过话来:“问题是华夏菜系🌾林立,😧彼此之间甚至还互有仇怨,
而且这些华夏🄘♛评委都是些吃过见过的老家伙,一个个矫情的不行,个个都⛑🙨以成为毒舌为荣!
比如说香江的那📡🜘位‘毒龙王’,以毒☍♯舌成名,反倒成了许多华夏美食家的毕生追求!
他们对西方菜色的熟悉程度远远比不上华夏菜,评价起‘洋大人’来,有时还要顾及一些国际影响什🃊么的,
可当他们评价自己国家的菜色时,一个个却都恨不得吹🇳🜪🅁毛求疵,似乎不找出些毛⚉🏧病来就显示不出自己会吃一样!
老周你可别掉以轻😣心啊,🍷🌪🁷这就是现🅳实存在的问题。
华夏的这些毒🄘♛舌评委外战未必外行,却远远没有内战时的水准高......
这也是很多成名已久的厨师不肯来参加香江美食大赛的原因,都🈗⚃🎲不够跟这些老头子、🁹🔇老太太生气的,人家为啥要来?”