嗞嗞嗞的声音,一块块的五花肉在锅里慢慢的熬出油,卫阳卫明伸着脖子,咽🏘了咽口水。
“姐,我想吃油渣。”卫明道。
“要一会,🐰🐰你们去洗菜,没那么快。”顾卫萱很专心在熬油。
卫阳卫明一听,也不待💘💋🐐了,拿着刚采摘回🌐♵🌳来的荠菜去洗。
“卫萱,放些盐,那里有个瓦罐,妈昨晚洗干净晾干了,一会把油装进去,不能碰水哦。”叶秀兰一边和面一边嘱咐着,猪油要是🇧进水容易坏,而加盐可以放久一些,吃一年都没事。
顾卫萱点了点头,把她妈准备🝑好的瓦罐放到灶边上,她虽然一边炸油,但半肥瘦的五花肉却是不打算把油炸干的,所以把半肥瘦的肉夹出来,准备做个简易的东坡肉。
油熬好之后,顾卫萱把油渣盛出来,油舀进瓦罐里,⚡💿便开始做东坡肉,叶秀兰就看着女儿一番折腾,又是葱姜又是酱油,还有糖和酒,忍不住翻个白眼。
也是幸好过年,今天的肉多,不然她可不会随便让女儿折腾,🄨⛫🝚免的糟蹋了肉了。
卫阳卫明这边洗好了菜拿过来🝑给顾大川剁,手就已经迫不及待的朝油渣那里伸了。
“拿筷子,🐰小心别烫嘴了。”顾卫萱倒不拦着,不过提醒出声。
卫阳🉃🄧卫🂳💵🖑明的手收了回🗦🝴来,听话的去拿筷子和碗,顾卫萱点了点头,最满意的就是两个弟弟听话。
荠菜🉃🄧肉饺子,香菇肉🗦🝴饺子,韭菜肉饺子,一共三个馅。
把面皮和馅准🈔备好了,一家人这才开始包饺子,农家的孩子,三岁就开始学做家务了🂋。
不过顾卫萱姐弟长这么大,就吃过一餐饺子,还不是白面🌀饺,今天🃡吃白面饺,🏘姐弟三人都盼着呢。
叶秀兰和🛩🟅顾大川是会做饺子的,顾卫萱也🌐♵🌳会,但现在也得装生手,卫阳卫明则跟着学。
“卫萱,你做的是什么肉,可香了。”顾大川闻着那肉味,忍不住咽了咽口水。
“我也不知道🈔,就是想这么做。”顾🙉卫萱🌐♵🌳笑眯眯道。
叶🗉🗉秀兰嗔了女儿一眼,“这孩子就🝼是爱折腾,这灶上的活倒是有些天份。”