两淮盐商的崛起🅓🆆，可以说是一系列政策的结果。
但是，🃈🕶🎃盐商经济带来的好处并未落到老百姓身🁧上，哪怕是🞾🙰🎂盐商聚集的扬州。
掌柜家祖上，曾经也是盐政🔤🂦👀受益🞝🕄人，常年奔波在盐场和边关。
后来，伴随着开中法变为纲🔤🂦👀法和折色法，掌柜家祖上渐渐没落，到他这一代，只有经营些小本买卖，再也不复当初盛况。
方☪🂋🍒书安对于大明盐政还算是有了解，但是细节寥寥，索性就与之攀谈起来。
掌柜掏出他的烟袋，点着火后💇🏬，吧嗒吧嗒抽了两口，随即吐出一片烟🍙雾。
在烟雾缭🏏🙃🇩绕🔬🃮中，人也像🚻😣是梦中，掌柜开始讲述关于盐政的故事。
明初，太祖采取一系列策略，使经济得以恢😸🆉🍱复，国内安定。
然而，北面边境，尤其是宣大等地区，依然处于对峙状态，蒙元残余势力不断♗试图南下，尝试恢复他们黄金家族的荣光。
各路不管是🔬🃮不😚是个人物的阿妈阿狗，都叫嚣南🁧下中原。
因此，迫使大明在边境囤积大量驻军。
十数万大军人吃马嚼，可不是个小数目，当时华北平原🌈☯🂽常年战乱的影响，产量有限，并不能及时供应，再加上有些作物不生产，因此粮食缺口巨大。
老朱为解🏏🙃🇩决问题🅓🆆，便开启他的开粮纳中制度。
说起来，也就是户部利用食盐专卖权，根据😸🆉🍱边境粮食储备情况，进行招标😶。
由商人们运输物资，然后用结算价格按照盐引结算，👺他们便会得到合法售卖的官盐。
这就是明初年稳定边疆的“开中法”。
也就🚥是这般，大明能够用有限的成本，将运粮和卖盐结🌈☯🂽合，很好的市场化，保障边关粮食等需求。
而且，也将此前的盐专卖变为官商并用的方式，一定程度上带来了食盐零😶售的合理性。