自从回果春安东加盟分店正式换了老板後，整T营运状况逐渐带往一种微妙而正向的方向在成长，这样的改变算是🐆相🜖🂍🍝当直接，只消一个月便能T察。陈士闵的领导方针非常明确：他希望公司赚钱，但也希望来到这里的员工们能快乐工作。为了让整T营运更为顺畅，身为老板的他每天换上制服，在中午正要开始忙碌的时候一同在前区协助大家。偶时带领新人、偶时则是充当暂时人力，但帮忙归帮忙，那双睿智明亮的眼睛在镜片後头可是将大家习惯的错误看得一清二楚。🞑📞🜀
每天离峰时陈士闵总会和思然站在店门外，看着人cHa0的起落，讨论可以进步的地方。一些思然曾经的旧观念也被陈士闵给合理推翻，譬如，柜台🕮🌼🄗人员必须负责替现场客人点餐的同🜱🅾时也要使用平板电🀢⚂脑点UberEats和foodpanda的餐，但人流一直来，到底谁轻谁重？
「如果柜台人员都不点平板，那司机到现场後既不能取餐又耽误到他的行程，这样对大家都很困扰，而且之前不也因为司机等的不耐烦有好几起冲突吗？所以我认为值班人员可以适时cHa手去另🞶😪一台pos机帮忙点餐，并且提醒吧1的人要穿cHa制作。」陈士闵这话说完，思然正要开口，柜台的平板就响起了熟悉的叮当声，而现场的客人已经再次排了七八个人头。
「先别否决我⛑🙨的想法，就你这样看，你会怎麽做？」陈士闵声音平和的问，思然💇🏭忍不住皱眉，将自己的想法说📶了出来。
「我觉得柜台人员可以先请现场客人稍等一下，因为keyin平板也不用花太久时间，客人等一下也不会怎样。」思然说「我以前还是工读生时，就是被前店长这样教育的，她认为不论站哪一个岗位都要什麽都会、且要十分擅长。柜台就要有🍅🅭一副清晰条理的口条，能给客人建议的同时也替客人解惑，让🚥🕠客人拥有良好的消费T验，况且，keyuber或熊猫本来就是柜台人员的工作之一，这没什麽好辩解的。」
「前店长说的没错，不过我们老实说吧，值班人员除了接电话时🉡🈷c♗H0U不开身外，其余时间这个角sE就是『自由球员』，他能去任何岗位协助，那麽协助已经有点忙不过来的柜台似乎也不为过，对吧？」
「是满有道理的。」思然点头。她没说出，前店长还认为，能同时将平板和现场客人点餐顺序理🅢好是很基本的能力，是柜台人员「理所当然」要培养训练的。但如今听完陈士闵的建🁘🆁议後，思然觉得协助让营运顺利似乎才是最重要的理所当然。
「不😩过我也不是要全盘否认前店长说的，平板的餐点和客🎕🐽🅖群对我们同样👌重要。」
「还是说...我们把观念转换一下。」
「怎麽说？」
「电话响了我们都会马上去接，对吧？不管手上有没有事情，即便在挖珍珠，挖到一半还是会丢下⛒🙶工作去接电话，那我们为什麽不把平板当作第二个电话？平板响了就像是电话响了，我们要去☡🀻🁻处理。」
陈士闵r0u着🜥下巴想了几秒，抬起眼睛温柔的笑道「你说的没错，我被说服了。」
「不管怎麽样现场客人都必须要等，只是我们换个心态、想法，这样对员工来说也b较能理解吧，因为不🞻瞒你说，我们现在这些正职被前店长荼毒的很惨，哪个不是身经百战、不是能一人独当一面控制全场，所以就算顶着要客人等会儿的压力，我们还是能处理得很👕🈬好。」
「我认🗸为这个概念很好，而且你说的对，要求换新的作法可能会不习惯，但是如果观念转换的话就很好理解了。」陈士闵笑了笑，「就是因为你们身经百战所以我也能轻松不少，辛苦了。」思然欣慰的拍了拍陈士闵的肩膀。
思然和陈士闵的眼睛来回在用旧🏦🜗道理点餐的沛依和外头的排队人cHa0摆荡。这个做法上没有绝对的好或坏，陈士闵的提议也只是为🟡🞩🖷了让现场客人「翻桌率」更流畅快速些。除了这点外，陈士闵也提供了不少新的概念，这些新的概念一次次的冲击着思然旧有的保守想法，让她不禁r0u着下巴思忖，是他们以前的哪个环节出错了？老板还是店长？为什麽这些明明更有效率的想法他们都没想到，反而不断将旧有僵化的思维一代一代的传接下去，确实，突然要改变固有的想法和做法有些别扭，但这都🉁🄚♱是小事，不难，习惯就好。
思然看着店头外人流的快速变化，人来、人☪🂏走，表情也逐渐有些落寞，但⛽☐⚊她不晓得这份落寞是来自哪里。
接受改革後的隔天思然休假，但因接🈢近月底要开始排班，她真的没时间能好好「休息」，只好趁着JiNg神状况还行时赶紧处理这个烫手山芋。对思然来说，当上店🝕长後最困难的事绝对就是排班。休假跑去支援人力或是下班打卡後仍留下无薪加班都不算什麽，处理班表才是最让她头痛的。
正职还好安排，反正时段就那两个选择──八点半、九点，恼的是工读生。工读生有法定时数，而越多的工读生意味着你要在法律和公平的两端取得平衡。除了时数外还有个人能力，总不🙚能把毫无经验的小白丢去上六小时的班，经验老道的丢去三小时的班吧！是想累Si谁？对当天一起工作的其他人来说也是负担。况且，自从早班两个人相继离开後，班表是越来越难排了，虽然能把晚班的同事几天调来早班支援，但月初时她又收到了晚班两个同事要离职的消息，说是接近开学了没办法上班，而最近应徵的新人又是做个三天就做不下去，照这样来看，哪怕是天天都在面试，也没多少可用之才能撑过两个礼拜成为正式人力。