“我决定了,以后咱这蟹黄粥就可以作为一道菜品,正式出售了。定价5000元/锅就行了。标🕺🎭🔖准的两人量。”
看着院子里正吃得畅快淋🏭🝘漓的几人,周宇内心的成就感简直无法言喻,当即便直接宣布了🚯🖼这个思量已久的决定📎🙭🍤。
“5000🜬?会不会太贵了啊,就🍙🈢你那几只破螃蟹”
南熏喝完了🜬碗里的最后一口粥,有些不舍的又看了看锅里后,略带鄙视的张口问道。
“哈哈哈,🜬这你就不懂了吧。真要是对外出售,那☡🀼肯定是不能用河蟹了啊。毕竟人家老板给了那么多🕶🎈钱,该上阿拉斯加帝王蟹还是得给人家上的。
况🏊😚🁹且清理河蟹的确也太费时了,真要是客人🖏多了,我可没空蹲在那里剥好几个小时的河蟹🚯🖼。”
“哼,算你还有些良心,不然真要是凭那几只河蟹让您🟊🝇卖5000多🞞🕍块钱,🟖那可就真成了奸商了。”
“嘿~~~南熏你这话可就不对了。”
听南熏🗻♐这么说话,周宇顿时就不乐意了,随手点上一根烟后,一本正经的说道:
“🏊😚🁹你们不了🜬解,一道菜品的真正价值,与🞎💾🗞原材料本身的价值,其实并不可以花上等号。
就拿你们刚刚品尝的这道砂锅蟹黄粥来说吧,如果时间和精🔙力允许,我仍然还是会选用河蟹作为主材料的,之所以售🚡🔻🅷卖时候会改用阿拉斯📠🜔🁺加帝王蟹,就是图个方便。
真要是按照口感来说的话,同等量的帝王蟹口感上来🄌🟔讲其实是要逊色于河蟹🟖🟖的。
之所以价格会差这么多,无非就是帝王蟹个头大一点,活的日子久一点,人们吃起来的满足感强烈一点而已📴,但真要说道肉质本身,其实还是小河蟹的肉会更加紧致、q弹,也更有嚼劲和滋味。
只是现在很少有人会吃的这么仔细了,能大口吃肉,谁还会一点一点🞞🕍的吧唧那点小碎肉呢?
各中滋味也🜬只有我们这少部分资深吃货才能体会啊。
说白了,就跟吃鸡肉和啃鸡骨架的道理一样,一只鸡要好几十块,一个鸡骨架才几块钱,可现在的人们就是放着大块鸡肉不吃,反倒是更愿意去啃鸡骨架,并不是因为价格,更多的是鸡骨架确实啃起来会比纯吃鸡肉有滋味些。
这么说你能明白了吧。”
一口气说了一通后,⛣周宇有些得意的看着南熏。🞏📎🙬🞏📎🙬